該設備主要適用于經過預煮后或有八成熟的離核核果類去核打漿分離。
○廣泛適用于芒果、桃、杏、楊梅等核果類；
○去核的篩網，根據水果核的大小而定；
○專配有防碎核裝置；
○門蓋二級安全保護；
○根據要求配打漿轉子，可將去核后的原料打漿分離;
型 號 | 能力t/h | 功率kw |
MDJ1-0.1 | 0.05-0.1 | 1.5 |
MDJ1-2.5 | 1-1.5 | 4 |
MDJ1-5 | 3-5 | 7.5 |
參考資料
一、產品型號、名稱示例
DJ 1 — 2.5 單道打漿機
生產能力（2.5T/h、以西紅柿計）
單 道 （“2”為雙道）
打漿機
MDJ 1 — 2.5 去核單道打漿機
生產能力（2.5T/h、以西紅柿計）
單 道（“1”為單道）
去核打漿機
MDJ 2 — 4 去核雙道打漿機
生產能力（4T/h、以西紅柿計）
雙 道（“2”為雙道）
去核打漿機
二、用途及適用范圍
★本機適用于核果類（芒果、桃、杏）、漿果類（獼猴桃、草莓、）、及預煮軟化后的仁果類（蘋果、梨）等水果的去核及打漿分離
★特點：1、漿渣自動分離；
2、既可組合在生產線上、又可單機生產；
3、與物料接觸部分均以優(yōu)質不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)
生。
三、主要結構及工作原理
★該機有單道、雙道兩種機型，當用于核果類水果打漿時，若選用單道去核打漿機，只要換成圖一所示轉子，即可去核，皮肉流入下道工序，換成圖二所示轉子，即可去皮打漿；若選用雙道去核打漿機，頭道為圖一所示轉子，二道為圖二所示轉子，即可實現(xiàn)去核（頭道）、去皮打漿（二道）工藝；若用于漿果、仁果類的打漿，無論選用單道或雙道，一律將轉子換成圖二所示轉子，即可工作。
★主要結構：傳動系統(tǒng)、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤、筒身、花鍵軸、篩網、刮板（或打漿棒）、筒前蓋、機架等
★工作原理：
核果類（圖一所示）：
電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質（已成漿狀）通過篩網上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現(xiàn)漿渣自動分離。
漿果類（圖二所示）
電機通過三角帶傳動，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉，當經過破碎的水果通過進料口進入機內時，擋漿盤將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網之間，由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著園筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質（已成漿狀）從篩孔通過進入下道工序（雙道打漿機為聯(lián)動重復上列過程），皮和籽等則從出渣斗排出，從而達到自動分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲滿意的效果。
四、操作使用與注意事項
★開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否*，再向兩端軸承加進20號機械油，順時針轉動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。停車：逆時針轉動手輪，電機停止轉動后，拉去總閘。
★當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。
★每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防止物料在機內發(fā)酵變質及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網可直接取出。
★供選用的篩網孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等規(guī)格。
五、規(guī)格及技術參數(shù)
型 號 | 物 料 | 產量 (T/h) | 轉速 (rpm) | 配用功率 (KW) | 外形尺寸 | |
DJ1-2.5 | 芒 果 | 1.5 | 600 | 4 | 1450×770×1650 | |
西紅柿 | 2.5 | 840 | ||||
DJ2-4.0 | 芒 果 | 1.5 | 頭道 | 462 | 7.5 | 1535×1420×1680 |
二道 | 1000 | |||||
西紅柿 | 4 | 頭道 | 860 | |||
二道 | 1000 | |||||
