網(wǎng)帶式豬皮油炸機(jī)流水線設(shè)備簡(jiǎn)介:
油炸豬皮,即使用植物油或動(dòng)物油將豬皮進(jìn)行炸制。油炸豬可以干吃也可以經(jīng)過泡發(fā)后可以用來調(diào)涼菜、燒湯、或與其他菜蔬烹制。干吃油炸豬皮就像是吃膨化食品,酥脆,食用泡發(fā)后的油炸豬皮會(huì)感覺香而不膩,多空滑爽,彈性十足。經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱,出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。
網(wǎng)帶式豬皮油炸機(jī)流水線性能特點(diǎn):
諸城匯鴻機(jī)械有限公司,專業(yè)生產(chǎn)制造豬皮油炸流水線、食品油炸機(jī)、脫油機(jī)等食品加工設(shè)備,專業(yè)的品質(zhì),完善的售后,歡迎選購!匯鴻機(jī)械專注食品機(jī)械設(shè)計(jì)研發(fā),所以專業(yè);專注品牌,所以可信; 專注售后服務(wù),所以值得信賴! 匯天下英才,展鴻鵠之志! 匯鴻機(jī)械全體員工真誠期待您蒞臨本公司指導(dǎo)工作!
豬皮油炸加工流程:
原料的選擇-→扦皮-→曬皮-→浸油-→油炸-→瀝油-→成品
豬皮油炸加工過程主要工藝參數(shù):
1、扦皮:每塊面積以不小于15cm2為宜。
2、曬皮:一般2-3d,冬天5-6d。
3、浸油:溫度約為85℃左右。
4、油炸:溫度為180-220℃,時(shí)間為2-3min。
匯鴻機(jī)械網(wǎng)帶式豬皮油炸機(jī)又可分為單機(jī),半自動(dòng)和全自動(dòng)流水線。單機(jī)系列一般適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等,可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動(dòng)手操作。半自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品。特點(diǎn)是智能控溫,可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料,自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等,從而減少人工成本,比單機(jī)系列的更方便智能。全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。
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