產(chǎn)品功能概述 | 蔬菜清洗生產(chǎn)線由COLEAD科邁達提供，可以清洗生菜、菠菜等葉菜類蔬菜、切割后的白菜、甘藍等球莖類蔬菜、切割后的土豆、胡蘿卜等根莖類蔬菜，生產(chǎn)量zui大可達1500KG/H。山東蔬菜清洗流水線 |
產(chǎn)品特點 | 蔬菜清洗生產(chǎn)線由工位挑揀機、切菜機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機組成，完成蔬菜挑揀、切割、清洗和表面脫水，廣泛應用于*廚房、大型餐飲連鎖、凈菜配送、鮮切菜加工、蔬菜深加工以及農(nóng)業(yè)開發(fā)等領域；山東蔬菜清洗流水線 蔬菜清洗生產(chǎn)線實現(xiàn)了蔬菜清洗的流水化生產(chǎn)，生產(chǎn)線中所有機器都可以達到zui大的生產(chǎn)量，保證了整個生產(chǎn)線產(chǎn)量。 蔬菜清洗生產(chǎn)線中切菜機首先采用了高速旋轉刀盤切割，保證了蔬菜切割表面的光滑程度，降低蔬菜呼吸強度。切菜機可以通過工具快速的實現(xiàn)刀盤更換，完成不同尺寸規(guī)格的切割需求。 蔬菜清洗流水線中蔬菜清洗采用了的臥式螺旋水流，蔬菜與蔬菜之間以及蔬菜與水之間的摩擦完成蔬菜清洗，沒有任何的損傷。而且螺旋水流在同等槽體的情況下清洗路徑延長了四倍以上，一臺等于原先的四臺機器，無論是清洗效果還是清洗成本都得到了降低。 蔬菜清洗流水線中水流出料，沒有任何的輔助方式，出料后物料振動輸送，上端清水二次噴淋，對蔬菜的二次潔凈清洗，讓蔬菜更加干凈。 蔬菜清洗生產(chǎn)線中可以加入臭氧，臭氧可以殺滅細菌并且可以分解農(nóng)藥殘留，保證了食品加工安全。 蔬菜清洗生產(chǎn)線中可以加入冰水機組，冷卻后的蔬菜，呼吸強度降低，更利于存儲。 |
產(chǎn)品適用物料 | 葉菜類： 生菜、菠菜等 根莖類：土豆絲、胡蘿卜絲、土豆丁等 瓜果類：黃瓜片 球莖類：白菜絲、甘藍絲 |
產(chǎn)品適用范圍 | *廚房、大型餐飲連鎖、凈菜配送、鮮切菜加工、蔬菜深加工以及農(nóng)業(yè)開發(fā)等領域 |
科邁達智能食品裝備公司成立于2004年，是一家致力于為央廚、凈菜行業(yè)提供優(yōu)質裝備與服務的企業(yè),專注于央廚、凈菜裝備的研發(fā)與制造18年，擁有國家120多項，主編、參編兩項國家行業(yè)標準，通過*、CE認證,為全范圍蔬菜加工企業(yè)、央廚、凈菜配送、蔬菜鮮切、果蔬速凍、團膳配送、航空食品、鐵路配餐、大專院校、食堂等領域客戶提供優(yōu)質服務。
公司主營三大業(yè)務版塊：
一、凈菜智能裝備業(yè)務；
二、央廚工程總包業(yè)務；
三、食品行業(yè) &央廚信息化管理系統(tǒng)業(yè)務，
▲凈菜智能裝備：產(chǎn)品覆蓋了果蔬的挑揀、去皮、切割、清洗、殺菌、脫水、包裝全過程,實現(xiàn)了設備的智能化,體系化,力求在滿足生產(chǎn)工藝需求下使各工序銜接，2016年科邁達成功研制了首條智能化凈菜前處理生產(chǎn)線并已推向市場,智能生產(chǎn)線的推出極大的提高了央廚與凈菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)品品質、節(jié)省了大量人工和提升了工廠的運營效率,整條生產(chǎn)線既可以實現(xiàn)一體化控制,還可對信息化應用與數(shù)字化工廠的銜接。
▲央廚工程總包：央廚一站式解決方案，提供整廠規(guī)劃、設計、咨詢、工藝布局、整套裝備提供、安裝調(diào)試、培訓、裝修選材施工、建設有專業(yè)的團隊，提供交鑰匙工程服務。
▲信息化管理系統(tǒng)：
突破食品行業(yè)&央廚行業(yè)傳統(tǒng)的運營管理模式，迭代升級轉型，采用C2B;B2B信息化系統(tǒng)運維模式，訂單接入?yún)R總、智能生產(chǎn)、訂單精準交付；六大系統(tǒng)：（PDM、ERP、MES、WMS、溯源、TMS）各系統(tǒng)互聯(lián)互通，閉環(huán)管理和精簡版（MES系統(tǒng)開發(fā)集成），實現(xiàn)運營數(shù)據(jù)流無縫閉環(huán)，開創(chuàng)食品&央廚行業(yè)信息化應用與數(shù)字化工廠轉型新模式。
