千頁豆腐斬拌機、肉泥斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、冰片、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質期。
本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機調(diào)味品等。
千頁豆腐斬拌機、肉泥斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝*、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率
技術參數(shù)
型號 | 生產(chǎn)能力（kg） | 料鍋容積（L） | 功率（Kw） | 斬刀數(shù)量（把） | 斬刀轉速（r/min） | 斬鍋轉速（r/min） | 主機尺寸（mm） |
SZ-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 1650/3000 | 7 | 770*650*980 |
SZ-40 | 20-30 | 40 | 4.75 | 3 | 1650/3000 | 7 | 1100*830*1120 |
SZ-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 1750/4200 | 9/13 | 2000*1080*1330 |
SZ-125 | 70-80 | 125 | 22.5 | 6 | 1750/4200 | 9/13 | 2100*1240*1360 |
