手拉式魚(yú)豆腐切塊機(jī)切割均勻
魚(yú)豆腐屬于火鍋料系列，它的制作是分地區(qū)的。南方主要用鮮魚(yú)來(lái)做，味道好但成本略高。北方地區(qū)主要是用魚(yú)糜來(lái)做，口感略差。魚(yú)豆腐的制作主要也看具體哪個(gè)市場(chǎng)，產(chǎn)品制作方面，我公司有專業(yè)的工藝師會(huì)根據(jù)用戶的要求和具體市場(chǎng)來(lái)指導(dǎo)產(chǎn)品制作。
魚(yú)豆腐的制作分為兩種：速凍型和休閑型。速凍型產(chǎn)品制作比較簡(jiǎn)單，使用設(shè)備和人工較少。休閑型產(chǎn)品主要是后期添加拌料，包裝，高溫滅菌等環(huán)節(jié)。這種產(chǎn)品做成休閑小包裝，開(kāi)袋即食，食用方便，利潤(rùn)空間高。
手拉式魚(yú)豆腐切塊機(jī)切割均勻
切割設(shè)備是魚(yú)豆腐的其中一個(gè)工序，在蒸煮工序之后。切割設(shè)備我公司為用戶專業(yè)定制多種型號(hào)：?jiǎn)螜C(jī)型，傳送帶型，推拉式，全自動(dòng)型，切割+清洗型。前三種型號(hào)可單獨(dú)工序操作，后面兩種型號(hào)可以與后期的油炸工序連接起來(lái)使用，形成半自動(dòng)生產(chǎn)線。
切割設(shè)備采購(gòu)要點(diǎn)為：切割有無(wú)毛刺；是否有下腳料；切割是否均勻；如果切割密度大，是否能夠順利的切割下來(lái)；
毛刺方面：我公司定制的切割設(shè)備所有的型號(hào)刀片均來(lái)自天津定制，雙面開(kāi)刃，保證切割后光滑平整無(wú)毛刺；
下腳料方面：切割模具必須與用戶成型盤(pán)內(nèi)徑相吻合，保證切割無(wú)廢料，具體切割尺寸根據(jù)用戶要求定制；
順利切割方面：我公司所有的切割設(shè)備氣缸均加大，且雙缸設(shè)計(jì)，保證切割的很密也能夠順利的切割下來(lái)。
手拉式切塊機(jī)單機(jī)操作優(yōu)勢(shì)：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開(kāi)刃，鋒利切割后光滑平整無(wú)毛刺；
2、氣缸全加大型號(hào)為160*300型雙缸設(shè)計(jì)，切割阻力小，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚(yú)豆腐，千頁(yè)豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、切割模具可手拉出來(lái)，放料方便；
5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、可斜坡進(jìn)行接料，也可以底部進(jìn)行接料；
8、用手轉(zhuǎn)閥門(mén)控制切割，性能穩(wěn)定；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
10、本機(jī)需配0.36立方的空壓機(jī)使用；
手拉式切塊機(jī)整機(jī)圖片如下：
