瓶裝飲料微波殺菌設(shè)備由于微波殺菌具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。在達(dá)到同樣效果的情況下，微波殺菌溫度較低，能zui大限度地保持食品的色香味和有效成分，使其不受破壞。當(dāng)食品處于微波場中，由于微波造成的極性分子的劇烈摩擦，可使被處理物品產(chǎn)生強(qiáng)大的熱效應(yīng)，核酸和蛋白質(zhì)會產(chǎn)生變異，促進(jìn)微生物的死亡，構(gòu)成微波殺菌的非熱效應(yīng)。微波具有穿透性，適合于粉狀食品的殺菌；微波殺菌不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全衛(wèi)生；微波設(shè)備可以制成各種形狀，特別是能制成隧道式設(shè)備，可以和生產(chǎn)線連接安裝在車間，使用十分方便
瓶裝飲料微波殺菌設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：
● 電源輸入： 三相380V±10%，50Hz
● 總輸入視在功率： 約26kW
● 微波輸出功率： ≥16kW功率可調(diào)（隧道式）
● 微波頻率： 2450MHz±50MHz
● 外型尺寸： （約）10500×740×1400㎜（長×寬×高）
● 進(jìn)出料口高度： 150*80㎜
● 傳輸帶寬： 300㎜
● 傳送速度： 0～5 m/min
● 傳輸帶離地面高度：800±15mm
● 工作溫度： -5～35℃
● 工作環(huán)境： 相對濕度≤80%
● 周圍環(huán)境： 周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵及爆炸氣體
● 微波漏能： 符合國家GB10436-89 微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)（＜5 mW/㎝2）
● 設(shè)備安全： 符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
設(shè)備結(jié)構(gòu)可分為：①主架部分；②傳輸部分；③微波單元部分；④微波加熱箱體部分；⑤防微波泄漏部分；⑥冷卻部分；⑦進(jìn)出料部分；⑧主控制部分；
