電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
大型自動炒菜機優(yōu)勢
- 加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
- 精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
- 因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
- 高效、節(jié)能，運行費用更低；
- 安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；
- 能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
- 使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
- 使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險；
- 多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。
- 綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
大型自動炒菜機的適用范圍
適合用于酒店、賓館、廠礦企業(yè)、病院、餐廳、院校、食堂等場所。是快餐、食品加工、調(diào)味品、煲湯、煮粥、燉肉、鹵制、等領(lǐng)域*的高效率設(shè)備。
大型自動炒菜機
諸城隆澤機械有限公司還大量供應(yīng)各型號夾層鍋、蒸煮鍋、真空鍋、油炸鍋、拌餡鍋、臥式炒鍋、多向攪拌鍋、電磁攪拌炒鍋鍋以及血豆腐生產(chǎn)線、雞蛋干生產(chǎn)線等設(shè)備均大量出售，歡迎廣大客戶前來我廠考察了解，祝您生意興隆，如有需要請黃： ： ：http://www.lonezer。。ｃｏｍ/
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