丸子類用不銹鋼真空滾揉機簡介：
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；此設(shè)備具有呼吸功能，改變傳統(tǒng)的先抽空，再滾揉的順序，呼吸功能就是在滾揉的同時進行抽真空，讓原料更快更均勻的腌漬，采用電腦控制與變頻技術(shù)的結(jié)合。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，讓機器使用更安全，更方便。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，能夠增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用產(chǎn)品出品率更高，口感細膩。
丸子類用不銹鋼真空滾揉機特點：
1.可自由設(shè)定滾揉時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
主要技術(shù)參數(shù)：
加工定制 | 是 | 品牌 | 漢科 | 型號 | Gr-1000 |
電壓v | 380 | 功率kw | 2.95 | 凈重kg | 400 |
包裝 | 標(biāo)準(zhǔn)包裝 | 外形尺寸mm | 1850*1000*1520 | 產(chǎn)能kg/次 | 375-600 |
售后服務(wù)：
一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試
