*雙鍋并聯(lián)半自動(dòng)殺菌鍋殺菌鍋每個(gè)鍋都是工藝罐，當(dāng)A鍋需要?dú)⒕鷷r(shí)，B鍋的殺菌水倒入A鍋，B鍋開始降溫，A與B鍋不能實(shí)現(xiàn)連通。
弊端：A鍋工作時(shí)鍋體內(nèi)浸滿水，只能靠自身鍋體頂部的微量空間作為壓力氣室，這樣在工作過程中無論補(bǔ)氣還是排氣，都很難達(dá)到合適的壓力，很容易造成補(bǔ)進(jìn)微量空氣就造成壓力過高和排掉微量空氣就壓力過低的現(xiàn)象，且很多殺菌鍋廠家為了降低成本取消壓力傳感器采用電接點(diǎn)壓力表來控制壓力，這樣壓力測量和控制誤差更會(huì)大大增加。
*雙鍋并聯(lián)半自動(dòng)殺菌鍋1壓力變化大對鍋內(nèi)殺菌產(chǎn)品的包裝物承受的壓力負(fù)荷大，產(chǎn)品包裝的破壞程度大，產(chǎn)品包裝有可能突破壓力極限產(chǎn)生包裝破損問題，從而產(chǎn)生食品安全問題。
2鍋體頂部的氣室過小，排氣閥和補(bǔ)氣閥存在頻繁開啟的情況，閥門故障率提高。
3殺菌鍋本身承受忽高忽低的壓力，鍋體造成壓力疲勞，安全系數(shù)大大降低。
4.由于雙層殺菌鍋貯水在熱水罐（下班時(shí)間），只將閥門關(guān)閉即可，而雙并殺菌鍋貯水在工藝罐，要通過空壓機(jī)間歇性的啟動(dòng)來補(bǔ)充壓縮空氣密封鍋門，從而浪費(fèi)能源，其次由于停電或其他因素造成充氣墊不能密封鍋門，存在重大安全隱患。（客戶使用中存在實(shí)際情況）
5，雙并存在著誘導(dǎo)客戶等因素，當(dāng)產(chǎn)品殺菌時(shí)間低于35分鐘，不會(huì)實(shí)現(xiàn)他們所說的是雙層殺菌釜2倍的產(chǎn)量，從而相同產(chǎn)量下增加了采購成本。
