| 真空和面機(jī) | |||||||||
| 規(guī)格型號 | 產(chǎn)能 | 功率 | 電壓 | 和面時間 | 真空度 | 容積 | 外形尺寸mm | 重量 | 價格 |
| YZM200 | 50-75 (kg/8min) | 15 kw | 380v 50HZ | 6-8min | -0.09 | 150L | 1500*2100*1800 | 800kg | 6萬 |
| YZM400 | 50-125 (kg/8min) | 25 kw | 380v 50HZ | 6-8min | -0.09 | 400L | 2000*1230*1660 | 1000kg | 9.8萬 |
| YZM800 | 200kg-300kg | 45.5 | 380v 50HZ | 6-8min | -0.09 | 800L | 2400*1300*2100 | 1500kg | 38萬 |
| 箱體板材端面厚度：10mm 機(jī)架板材厚度：10mm 箱體帶加強(qiáng)筋條 箱體板材厚度：6mm厚 槳葉：VT型、半月牙型、狼牙棒型 真空和面機(jī)主要是由機(jī)架 可旋轉(zhuǎn)和面箱 箱蓋 和面?zhèn)鲃硬糠?nbsp;箱蓋開閉傳動部分 箱體旋轉(zhuǎn)傳動部分 真空部分 電控部分等組成。 性能特點(diǎn): 1、全部采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國家規(guī)定，外觀均為國標(biāo)304不銹鋼本色，光亮*。 2、采用水循環(huán)式真空泵，減少對面粉的污染，防止面粉對真空泵的損壞。 3、該機(jī)通過正轉(zhuǎn)摔打，反轉(zhuǎn)按摩，迅速使面粉形成面團(tuán)，和面均勻，增加拉力， 4、真空度-0.09Mpa，使面團(tuán)吸水力高于普通和面機(jī)，增強(qiáng)面粉面質(zhì)。 5、人機(jī)界面控制，可監(jiān)控，顯示各種參數(shù)，可儲存100工藝配方。 6、自動加水裝置，更精確無誤。 7、可配做自動加面裝置。 8、真空狀態(tài)下和面，使面團(tuán)的筋性，咬勁，拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它和面機(jī)，口感光滑，有彈性，透明度高。壓出的面的薄度可以達(dá)到1.2mm。 9、適用于各種面皮，饅頭，餃子，包子，面條等制作。 10、本機(jī)操作簡單，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能，安全環(huán)保，物美價廉。 半月牙型：適合餃子等面皮制品（面團(tuán)）；6-8min；速度40； 狼牙棒型：適合面條等小顆粒制品；3-4min；速度80；（吃水量大，出品高） VT型：適合面包制品，（面質(zhì)軟）；根據(jù)工藝需求時間不同；速度40； | |||||||||
性能特點(diǎn):
1、全部采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國家規(guī)定，外觀均為國標(biāo)304不銹鋼本色，光亮*。
2、采用水循環(huán)式真空泵，減少對面粉的污染，防止面粉對真空泵的損壞。 3、該機(jī)通過正轉(zhuǎn)摔打，反轉(zhuǎn)按摩，迅速使面粉形成面團(tuán)，和面均勻，增加拉力， 4、真空度-0.09Mpa，使面團(tuán)吸水力高于普通和面機(jī)，增強(qiáng)面粉面質(zhì)。
5、人機(jī)界面控制，可監(jiān)控，顯示各種參數(shù)，可儲存100工藝配方。
6、自動加水裝置，更精確無誤。
7、可配做自動加面裝置。
8、真空狀態(tài)下和面，使面團(tuán)的筋性，咬勁，拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它和面機(jī)，口感光滑，有彈性，透明度高。壓出的面的薄度可以達(dá)到1.2mm。
9、適用于各種面皮，饅頭，餃子，包子，面條等制作。 10、本機(jī)操作簡單，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能，安全環(huán)保，物美價廉。 半月牙型：適合餃子等面皮制品（面團(tuán)）；6-8min；速度40； 狼牙棒型：適合面條等小顆粒制品；3-4min；速度80；（吃水量大，出品高） VT型：適合面包制品，（面質(zhì)軟）；根據(jù)工藝需求時間不同；速度40；
