灤平煙熏爐諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
機(jī)器參數(shù)：
型號 | SYX-250蒸汽式 | SYX-250電加熱式 |
生產(chǎn)力（kg） | 250 | 250 |
總功率（kw） | 7.5 | 24.5 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 | |
低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | ＜150 |
水壓力（Mpa） | 0.2 | |
標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 1100*1030*1840 | 1100*1030*1840 |
主機(jī)尺寸（mm） | 1950*1350*3000 | 1950*1350*3000 |
重量（kg） | 1200 | 1200 |
灤平煙熏爐構(gòu)造簡介
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體外部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)停止蒸煮等加工。
2.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和微風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度平均*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定牢靠。
3. 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由加速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
使用范圍：
適用于用于香腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法。
