一．性能、特點：

苦蕎食品電熱烘炒設備主要用于五谷雜糧清炒、麥炒、沙炒、醋炒、炒炭、烘炒提香等的炒制加工，也可以進行果品炒制、土特產(chǎn)炒制、苦蕎米、炒麥、炒米、加工及中溫條件下的烘干和提香。該設備可以根據(jù)實際生產(chǎn)需要自由設定烘炒溫度，也可自由調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動速度，使得物料能夠達到烘炒效果。

苦蕎食品電熱烘炒設備由機架、筒體、不銹鋼電加熱管、保溫棉、電機蝸輪箱、排煙口、進出料口等部件組裝而成。

1. 機架用優(yōu)質(zhì)角鋼、槽鋼、不銹鋼板、冷軋鋼板等組成。
2. 筒體用不銹鋼板卷制而成，筒體正方向旋轉(zhuǎn)時使藥、物料反復翻炒，筒體可正、反速轉(zhuǎn)動、正轉(zhuǎn)炒、反轉(zhuǎn)時出料。
3. 進出料口用鋼板、圓鋼、鋼管等制成，筒體正轉(zhuǎn)時，從進料口進料，筒體反轉(zhuǎn)時，從出料口出料。
4. 筒體正、反轉(zhuǎn)由按鈕開關控制，（調(diào)速器上有開關及調(diào)速旋鈕）。
5. 用戶需要把排煙口接到室外，把加料口檔門關上，可進行悶炒，同時可把筒體內(nèi)的粉塵、煙灰通過進料口排向室外。
6. 支架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體平衡。
7. 加熱管采用不銹鋼翅片式耐高溫加熱管，共分2組，每組12只和15只。
8. 保溫采用優(yōu)質(zhì)、耐高溫硅酸鋁和保溫棉，達到耐熱、保溫。
9. 該烘炒機進料口處配有一個活動蓋板，可以全部蓋上，叫悶炒，蓋板半開著烘炒，可以把烘炒過程中的煙霧排出室外。

二. 主要技術參數(shù)：

料桶容積：0.55立方

炒制時間：根據(jù)需要，適當增減。（由時間繼電器控制）

溫度：    0—300℃

轉(zhuǎn)速：    10轉(zhuǎn)/分

加熱功率：  電熱 44 KW （分為2組加熱）   

轉(zhuǎn)動電機：   1.5  KW電機

筒體尺寸：   ￠750-650×1400毫米

外形尺寸：長2350×寬1050×高1620 毫米

重量：     1000  kg

六． 操作速成：

1. 按照常規(guī)接線形式，連接好電源和接地保護，再推開機箱內(nèi)的斷路器。

2. 在控制面板上的時間繼電器上設定好預計烘炒時間。

3. 開啟控制面板上的總電源，再按照溫控儀的使用說明調(diào)整到工藝要求的溫度值。

4.  開啟傳動開關，達到所需要的速度。

5. 打開加熱一開關和加熱二開關，使之溫度上升達到需要的溫度。在夏天可以參照設備升溫情況也可以只開一組加熱，這樣可以節(jié)能電力消耗。

6. 設定烘炒時間到了會有聲光報警器提醒操作者，這時需要及時關掉正轉(zhuǎn)，開啟反正出料。

7. 需要繼續(xù)使用就按照以上程序重新操作。