一體式CIP清洗設(shè)備 介紹
全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)也叫CIP就地清洗系統(tǒng)簡(jiǎn)稱CIP系統(tǒng)，又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產(chǎn)設(shè)備 ,CIP系統(tǒng)又可用簡(jiǎn)單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品，飲料及制藥等工廠。
廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高以及小型的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中，其特點(diǎn)是酸、堿、水罐加料需人工操作。 清洗液的加熱用人工操作來實(shí)現(xiàn)；當(dāng)清洗液的濃度達(dá)不到清洗濃度時(shí)，向酸液罐和堿液罐中添加濃酸和濃堿，也是人工來實(shí)現(xiàn)的；清洗時(shí)CIP液的輸送也是通過人工操作相應(yīng)的管路閥門進(jìn)行的；罐內(nèi)缺水時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)水。
一體式CIP清洗設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)有堿酸濃度自動(dòng)控制儀表，液位由玻璃連通管顯示，換熱器由盤管和板式兩種選擇形式；
2、清洗的壓力和流量與被清洗的缸、管路達(dá)到zui合理的匹配，洗盡殘液；
3、保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；
4、節(jié)約操作時(shí)間，提高效率；節(jié)約勞動(dòng)力，保障操作安全；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；
優(yōu)勢(shì)
就是設(shè)備資金的投入不大，對(duì)操作工人的專業(yè)知識(shí)要求不高，只要作適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)就可以進(jìn)行生產(chǎn)。
缺點(diǎn)：
自動(dòng)化程度低，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看對(duì)人力的投入大；對(duì)清洗液的溫度的控制不精確；濃酸和濃堿的人工加入導(dǎo)致生產(chǎn)的安全系數(shù)的降低；生產(chǎn)效率低。
由于投資的成本不高，應(yīng)是國(guó)內(nèi)小型乳品和飲料等投資不是很大的工廠的*。
