我國低溫肉制品加工技術現(xiàn)狀：目前，我國低溫肉制品加工技術取得了長足的進步，特別是在一些規(guī)模化企業(yè)中，具有*水平的生產裝備和工藝技術得到應用，*地促進了企業(yè)素質的提高和產品結構的調整。在技術裝備現(xiàn)代化方面起步zui早的是西式肉制品。20 世紀90年代初，雨潤集團等一批企業(yè)重點引進了成套的低溫肉制品生產裝備，生產西式低溫肉制品。在此后的十幾年中，引進低溫肉制品生產線和技術裝備形成了一股熱潮。這些*生產裝備的引進，再加上消化吸收了一些前沿技術，例如腌制技術、乳化技術、柵欄技術及危害分析關鍵點控制管理體系等，使我國低溫肉類加工技術水平上了一個大臺階。
1、液壓翻轉系統(tǒng)，滾桶向前傾斜出料，出料*，清洗方便。
1、整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼材質，支架采用不銹鋼方管，滾筒內部和表面經過精細打磨拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水；并能減少額外溫升。
2、可選的“單片型”或“V型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產品。
3、根據(jù)產品特點，可以選擇人工裝料或機械裝料。
4、繼電器控制，工作時間、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定，可選配人機界面。
5、可以實現(xiàn)正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停循環(huán)模式。
6、標準配置滾筒兩種運轉速度，可選配變頻調速。
7、空氣過濾裝置，防止運行過程中物料被抽入真空泵。
液壓翻轉真空按摩機是現(xiàn)今市場上對肉制品加工效果zui有效的設備。因為*的多角度運動設計而產生的超靈敏的，*的按摩作用！?此款按摩機內有起*的非對稱性的導流板設計，可以使被按摩產品產生4個方向的運動---這是非常高效的按摩。同時還具備；解凍，Co2或液氮冷藏及淹制。
我廠生產的真空滾揉機全部采用食品級衛(wèi)生材質，滾筒材質為進口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、*生銹。關鍵部件全部采用*部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
諸城舒克機械，專業(yè)生產肉類深加工機械，油炸機械，包裝機械，食品加工流水線，幫您提高產品的附加值，助您滿足客戶對營養(yǎng)的追求！
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