全自動生鮮面生產(chǎn)線介紹

    主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我廠生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好.主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌。

全自動生鮮面生產(chǎn)線特點

    生產(chǎn)線除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。蒸面機采用巖棉做成保溫，節(jié)約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制，常溫至90℃；冷卻機配置ABS高效離心風(fēng)機，便于提高后續(xù)風(fēng)干效果；風(fēng)干瀝水機采用ABS高效離心風(fēng)機，有低噪聲、低能耗的優(yōu)點。電控系統(tǒng)采用*控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。

原理

   我廠生產(chǎn)的面食蒸煮風(fēng)干加工流水線、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。風(fēng)干段是常溫風(fēng)吹干，機體為不銹鋼材料，達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。