藍(lán)莓醬熬煮鍋 鴨脖鹵制夾層鍋可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)   按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。   按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。   夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型 
 

藍(lán)莓醬熬煮鍋 鴨脖鹵制夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。

操作須知： 
1、    投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)氣閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”，夾層鍋多少錢使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”，停止供氣。
2、    將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”，鹵肉夾層鍋廠家待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。不銹鋼夾層鍋打開排氣閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。不銹鋼夾層鍋 
3、    每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟“排污閥“，鹵肉蒸煮鍋價(jià)格排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查”阻汽排水器”(疏水器)是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，鹵肉夾層鍋廠家以免延長操作時(shí)間，影響工作。