蕨菜巴氏殺菌機使用方法

1、接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行接線作業(yè)，以防對設備造成損壞）； 

2、打開電源開關，設定溫度；設定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認； 

3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止；在工作過程中溫度下降升溫自動工作；

4、溫度升到設定值后，打開，網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌； 

5、網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低；

蕨菜巴氏殺菌機工作原理

首先將槽體內(nèi)水加滿，加滿到規(guī)定位置，開動電源，開始工作，水溫度提升到設置的時間，水箱內(nèi)設有內(nèi)循環(huán)處理，使水的溫度達到*循環(huán)，方可投入蒜瓣進行殺菌處理，殺菌時間和殺菌溫度都可調(diào)節(jié)，設置好后，自動升溫，自動循環(huán)，自動殺菌，，投入蒜瓣后，蒜瓣隨著網(wǎng)帶的運作進行殺菌，殺菌溫度0-98攝氏度可調(diào)，具體根據(jù)自己的要求設置，然后由網(wǎng)帶提升到冷卻機里面進行迅速冷卻，冷卻機內(nèi)的水可選擇冰水或者自來水常溫，冷卻好的蒜瓣進入到下一道工序，連接風干機進行瀝水處理，再有輸送機輸送到包裝環(huán)節(jié)。

對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。

主要適用于水果、蔬菜、蒜瓣、海產(chǎn)品、藥材等進行殺菌、漂燙、冷卻處理，也可用于高溫殺菌后的包裝袋進行殺菌處理，