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調(diào)味品腌制機(jī) 鹵肉腌制機(jī)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱得利斯集團(tuán)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GR-500kg
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/1/14 10:37:42
  • 訪問次數(shù)380
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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得利斯集團(tuán)食品機(jī)械是得利斯集團(tuán)下設(shè)的一個從事多年機(jī)械加工行業(yè),集設(shè)計開發(fā),加工制造,技術(shù)服務(wù)為一體的廠家。本公司主要經(jīng)營真空滾揉機(jī)、鮮肉(凍)絞肉機(jī)、高速斬拌機(jī)、肉料攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉斗車提升機(jī)、切片(?。C(jī)、油炸機(jī)、煙熏爐、烘干爐、果蔬清洗機(jī)、肉丸成套設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌腸機(jī)、雙路扎線機(jī)、魚豆腐機(jī)、肉丸機(jī)、肉丸打漿機(jī)、魚肉采肉機(jī)、肉食實(shí)驗室設(shè)備、風(fēng)淋室、電加熱夾層鍋等。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類、鹵制品、水果蔬菜類、豆腐干和雞蛋干、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級工程師等專業(yè)技術(shù)人才,潛心研究、不斷創(chuàng)新,擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造、精益求精,使本廠產(chǎn)品不但在性能上實(shí)用,而且從外觀到內(nèi)在質(zhì)量均*精良,加上優(yōu)良周到的售后服務(wù),和實(shí)實(shí)在在的價格,贏得了廣大客戶的信賴和支持。
  得利斯集團(tuán)食品機(jī)械始終本著“誠信、質(zhì)量、服務(wù)”為宗旨,愿與各界朋友廣泛交流,精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌,實(shí)現(xiàn)互惠共贏。
公司理念:追求文明
公司方針:用戶滿意是我們較大的財富
公司準(zhǔn)則:誠信為本、質(zhì)量*、信譽(yù)至上
公司目標(biāo):創(chuàng)造高品質(zhì)、高質(zhì)量的產(chǎn)品


真空滾揉機(jī),煙熏爐,斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),真空攪拌機(jī)
調(diào)味品腌制機(jī) 鹵肉腌制機(jī)目的可歸納為:
(1)防腐保存
(2)穩(wěn)定肉色
(3)提高肉的保水性
(4)改善肉的風(fēng)味
(5)促進(jìn)口感、彈性及切片的*性
腌制方法可分為干腌、濕腌、鹽水注射、混合腌制法四種。
調(diào)味品腌制機(jī) 鹵肉腌制機(jī) 產(chǎn)品信息

調(diào)味品腌制機(jī) 鹵肉腌制機(jī)那么肉制品在真空滾揉機(jī)中是依靠一種什么樣的原理來進(jìn)行加工制作的呢?當(dāng)肉產(chǎn)品被放入到真空滾揉機(jī)中時會在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)通體轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。

調(diào)味品腌制機(jī) 鹵肉腌制機(jī)機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均由*的數(shù)顯時間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總運(yùn)轉(zhuǎn)時間后,該機(jī)即可按規(guī)定時間循環(huán)運(yùn)行,到總時間會自動停止。本機(jī)的真空度范圍是由*的電接點(diǎn)真空表自動控制,能將真空度控制在設(shè)定的真空度范圍之間,可節(jié)約操作時間。

肉類腌制就是肉的一種防腐貯藏方法,公元前3000多年,就開始用食鹽保藏肉類和魚類,至今肉類腌制仍普遍使用,但今天的腌制目的已從單純的防腐保藏,發(fā)展到主要為了改善風(fēng)味和顏色,以提高肉的品質(zhì)。用食鹽或以食鹽為主,并添加鈉(或鉀)、蔗糖和香辛料等腌制材料處理肉類的過程為腌制。通過腌制使食鹽或食糖滲入肉品組織中,降低它們的水分活度,提高它們的滲透壓,借以有選擇地控制微生物的活動,抑制*菌的生長,從而防止肉品*變質(zhì)。

 

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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