小型煙熏爐由很多部分組成，上面是電機(jī)帶動(dòng)著風(fēng)扇目的是循環(huán)熱風(fēng)、煙霧使食品煙熏效果好，在爐內(nèi)的zui上面是電加熱管，電加熱管的主要目的是給爐內(nèi)升溫，實(shí)現(xiàn)食物的熟制過程；煙熏爐再往下就是百葉窗，百葉窗全部是不銹鋼制作的也是循環(huán)煙霧跟溫度的目的，直往下就是食品區(qū)小車掛桿或者是托盤來了；內(nèi)置的煙熏爐zui小面是發(fā)煙盒；

小型煙熏爐對(duì)于煙熏產(chǎn)品應(yīng)該都不陌生，尤其是煙熏火腿和豆干，另外還有煙熏雞翅、鴨脖以及魚制品，之所以美味，歸功于煙熏設(shè)備----食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，多功能煙熏箱電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。

都想讓自己的食品能長久的獲得消費(fèi)者的喜愛，都想招攬回頭客。除了產(chǎn)品工藝之外，還有很重要的一項(xiàng)就是設(shè)備，所以選擇一臺(tái)好的設(shè)備對(duì)咱們來說特別的重要。我公司生產(chǎn)的煙熏爐采用*設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持。

采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡單。外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。