大型工業(yè)用真空和面機(jī)，此設(shè)備主要用于面食加工，按客戶需求，規(guī)格可分15KG/25KG/50KG/100KG/200KG/300KG，不同規(guī)格適應(yīng)于不同規(guī)模的企業(yè)及個(gè)體，按操作可分為全自動(dòng)型，自動(dòng)開蓋，自動(dòng)翻斗，半自動(dòng)型，即手動(dòng)開蓋，手動(dòng)翻斗，真空和面機(jī)效率快，質(zhì)量好，是面食加工企業(yè)的得力助力，*產(chǎn)品。

大型工業(yè)用真空和面機(jī)，真空和面機(jī)是在指在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它其他形式和面機(jī)的和面效果，加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好，主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用，也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌和混合。

，該機(jī)采用漿葉型攪拌器，在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。和好的面團(tuán)具有無氣泡，面筋質(zhì)損小，彈性好，面團(tuán)吸水充分，加工食品口感好，使用真空和面機(jī)做出的水餃速凍不開裂，且煮不破。

，我公司為制作廠家，一手貨源，質(zhì)量保證，售后無憂！接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適用對(duì)衛(wèi)生要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。