回轉火鍋設備的使用方法：

首先認識火鍋設備的構造，回轉火鍋設備主要由火鍋傳送帶，吧椅，電磁爐，臺面，小鍋，櫥柜，電線等電力配件組成。

設備的正常運行主要是火鍋傳送帶運轉帶動齒輪轉動鏈接鏈條從而使機器運轉，由變頻器控制設備運轉的速度和方向，一般速度為0-5米/分鐘。

具體操作流程將由云合時代機械設備專業(yè)安裝人員上門指導，演示。

近年火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、營銷方式等方面已經浮現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋產業(yè)的企業(yè)和經營者的*熱情和興趣。作為火鍋店，其基礎特點與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。若想要從事火鍋行業(yè)，須認真做好市場調查研究，這樣可以懂得人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風味、特點、方法、地點、人群等信息。在特定的市場區(qū)域。創(chuàng)辦具有特點的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的*。所以說，做好前期的市場調查，是關鍵。

回轉火鍋店是一個以健康、快捷、方便的理念下生成的時尚火鍋店。對正在逐步發(fā)展的山東來說，將會在未來幾年逐漸成為一個新的經濟中心。眼見生活節(jié)奏越加快速，快餐行業(yè)也會蓬勃發(fā)展以達到山東未來幾年的需求。而回轉火鍋店為生活節(jié)奏快速的人們提供一個快速飲食的地方。公司以“回轉”為主題，提供人們快速的餐飲地。光臨、進餐、結賬、離開。

回轉火鍋是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式，同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以令付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等?；剞D火鍋店面裝修比傳統(tǒng)火鍋更為時尚，食材放在運輸帶上的時間也相對較短，包證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用?；剞D火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶和餐座的設計。新型的回轉火鍋省時省力又衛(wèi)生，是現(xiàn)在大多數(shù)人的zui愛。這種新型的餐飲模式，在不失傳統(tǒng)火鍋口味的基礎上，更加的貼合現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏，火鍋消費群體越來越大，作為回轉火鍋項目的投資者來說也必將迎來回轉火鍋的黃金發(fā)展時期。

進行火鍋加盟也可以節(jié)約成本。因為隨著現(xiàn)在年輕一代生活意識的轉變，想從事腦力勞動的人越來越多，像回轉火鍋一樣采用機械化設備代替人力操作將是未來餐飲行業(yè)的必然發(fā)展方向。

回轉火鍋節(jié)省人力物力，客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上，回轉餐架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺布；

回轉火鍋可以讓客人清楚選擇各種菜品，而不再只是看不到實際菜品的菜單。

回轉火鍋店結賬按食料碟顏色計算，不同顏色不同價錢，顧客用餐時可根據(jù)消費能力進行選擇。

回轉火鍋點餐時客人不用再等待了，不用離開座位端盤取菜了，所有吃、鮮的餐點都擺在你眼前，想吃就直接取，不必擔心吃不夠時還要再點餐。

回轉火鍋區(qū)別于一般傳統(tǒng)的餐廳，客人一多總是忙的團團轉，而有了回轉臺就不用雇傭過多的服務員，節(jié)省了上菜時間，更幫商家節(jié)省了不少的人事及管理費用。

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