寧津縣凱力德機械有限公司 寧

胡蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值和多種保健功效，其中含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分及無機鹽類和五種人體必須的氨基酸。我們在進行胡蘿卜干燥的同時，面臨的主要問題就是如何在干燥的同時保留胡蘿卜zui大的營養(yǎng)價值。通用干燥機不能滿足這樣的要求，為此我公司研發(fā)出一種多層網(wǎng)帶式干燥機，成功解決了一下幾個難點：

1.褪色  胡蘿卜色澤鮮艷，在加工過程中水溶性色素損失較多，造成產(chǎn)品不同程度的褪色。在加工過程中應該盡量縮短水處理時間，如縮短熱燙和浸糖時間，或采用真空浸糖，以減少色素損失。

2.外形不平整  由于干燥過程傳熱、傳質(zhì)作用，胡蘿卜組織內(nèi)部產(chǎn)生應力，造成變形?？梢酝ㄟ^適當?shù)念A處理、采取合適的加工方法改善變形。

3.風味變淡  胡蘿卜在燙漂和干燥等處理過程，可能造成營養(yǎng)和風味物質(zhì)的大量損失，使產(chǎn)品口感粗糙、淡而無味，可通過工藝不斷完善，盡量減少預處理和干燥過程中的風味損失，或通過后期回填風味的方法加以解決。

4.包裝材料不合格  胡蘿卜片含水率很低容易吸潮，特別是膨化的胡蘿卜脆片結(jié)構(gòu)疏松多孔更容易吸濕回潮，包裝材料的透水、透氣、透光性能，直接影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和儲藏時間。要盡量降低產(chǎn)品水分，尋找不透光、不透水、不透氣的包裝材料，輔助加些干燥劑，使產(chǎn)品具有盡可能長的貨架期。 

胡蘿卜烘干機的特點

1.網(wǎng)帶式胡蘿卜烘干機是一種可批量連續(xù)生產(chǎn)的大型干燥設(shè)備。
2.網(wǎng)帶式胡蘿卜烘干機是一款新型、節(jié)能、高效環(huán)保烘干機。產(chǎn)量大、脫水性能強，嚴格按照制作工藝要求，自動化程度高，使用壽命長。
3.本公司的設(shè)備歷經(jīng)10年的烘干技術(shù)，熟知各種產(chǎn)品烘干時間、溫度、風量、風壓配比，能夠保證產(chǎn)品不變色，營養(yǎng)不流失，口感好。
4.我公司擁有*的設(shè)計理念，采用多層網(wǎng)帶烘干不僅充分利用內(nèi)部熱量，而且物料多次翻轉(zhuǎn)，干燥均勻。
5.內(nèi)部*的熱風設(shè)計理念，可保證烘干機內(nèi)部溫度、風量、風壓*。
6.不銹鋼胡蘿卜烘干機采用全自動排潮系統(tǒng)，防止空氣與干物料結(jié)合，影響烘干效果和時間。