全自動果蔬打漿機的工作原理是破碎后的果肉、汁、皮通過進料斗進入雙螺旋榨汁機，由于螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨。螺旋主軸的轉(zhuǎn)動方向從進料斗向渣槽方向看去，為逆時針方向。原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而廢料則通過螺旋及調(diào)壓的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭沿軸向的移動并直接受液壓系統(tǒng)控制。
調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力，即調(diào)整排渣的阻力，即可改變出汁率，但如果液壓系統(tǒng)壓力過大，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)被擠出，盡管出汁增加，但汁的質(zhì)量相對下降，液壓系統(tǒng)壓力的大小應(yīng)視用戶具體工藝要求而定。從而達到汁與渣自動分離的目的。
全自動果蔬打漿機特點：
1. 漿渣自動分離。
2. 可安裝在生產(chǎn)線上，又可單機生產(chǎn)。
3. 與物料接觸部分均以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標準。
4. 清洗拆卸方便。
技術(shù)參數(shù)
1）DJ-1型
1、網(wǎng)徑：330毫米
2、篩網(wǎng)有效長度：595毫米
3、刮板排數(shù)：3排
4、刮板轉(zhuǎn)數(shù)：550轉(zhuǎn)/分
5、刮板螺旋角：0°~15°任意調(diào)節(jié)
6、篩網(wǎng)孔直徑:1~5毫米
7、電動機： 3KW：4極
8、生產(chǎn)能力：1噸/小時
9、重量：130公斤
10、外形尺寸：1100×780×9900
