年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,東北一帶則用黃米蒸成,為市面上一種常年供應(yīng)的小吃,并有南北風(fēng)味之別。年糕美味、香甜、醇香,具有濃重的歷史氣息。是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié),我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕機(jī),采用*的攪拌龍機(jī)械結(jié)構(gòu)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過(guò)程。
黃粿與年糕相似卻又與其不同,黃粿黃里透綠,色澤晶瑩、清香柔韌,十分可口,滋味清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,黃粿的食用方法多種多樣,可蒸,煮,煟,燙,烤,炸,煎等等,既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食。天陽(yáng)黃粿機(jī)(白粿機(jī),黃金粿機(jī),黃米粿機(jī))由電熱蒸箱,自動(dòng)溫控裝置,原料推進(jìn)器和出料頭組成,是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的米制食品機(jī)械,該機(jī)通過(guò)溫控儀自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水,達(dá)到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi),使米漿在一定的溫度下熟化后,經(jīng)絞龍推進(jìn)器推出經(jīng)模具定型即成。天陽(yáng)黃粿機(jī)采用電機(jī)帶動(dòng)生產(chǎn),堿粑直徑可達(dá)9厘米。天陽(yáng)黃粿機(jī)更換不同的原料,模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團(tuán)、扒糕等,使機(jī)器生產(chǎn)不受季節(jié)限制,四季都有生意做。天陽(yáng)黃粿機(jī)技術(shù)參數(shù):型號(hào)6FT-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2-3KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價(jià)格:普通3600元/臺(tái),不銹鋼型5800元,6FT-140,電機(jī)380V1440轉(zhuǎn)7.5KW,外型尺寸:1400*500*1250mm,重量120公斤,價(jià)格:普通4500元/臺(tái),不銹鋼型7800元,機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。另供天陽(yáng)黃粿切段機(jī)4800元/臺(tái)。購(gòu)機(jī)到廠或匯款均可,款到次日辦理物流托運(yùn),免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)和配方,機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。
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