斬拌機的作用下是將去皮，去骨的肉塊斬成肉糜，并將同時摻入的調味品及用來將溫度的冰屑一起斬拌，故稱斬拌機
該機主要由電器控制部分，傳動系統(tǒng)，斬肉盤，斬刀軸，出料轉盤，刀蓋，出料槽等部分組成
諸城市榮昌不銹鋼加工廠，位于山東濰坊，主要生產不銹鋼制品，鴨腸清洗機，壓榨機，雞嗉子剖切機，羊蹄脫毛機，玻璃瓶清洗機，雞脖子去皮機,羊肉卷填充機，炒松機，豬肉打絲機，雞肉肉松拉絲機，搓松機，拉絲蛋白機，節(jié)能蒸汽發(fā)生器，牛板筋撕絲機，蔬菜切根機，風干機，重量分選機，水靴清洗機，洗靴機，雞肉魚肉鴨肉拉絲機，公司有專業(yè)技術人員5名，新產品開發(fā)團隊10人，機床加工20部肉食加工設備，屠宰設備，清洗設備
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