我們吃的大部分主食是面粉做的。沒(méi)有面粉，就沒(méi)有我們吃的主食。研磨的質(zhì)量直接決定了面粉的質(zhì)量。近年來(lái)，出現(xiàn)了一種面粉機(jī)叫石磨面粉機(jī)，它用傳統(tǒng)的石磨來(lái)磨面粉，這下大大減少了面粉，下面我們就來(lái)了解一下這種面粉機(jī)的施工方法。
石磨面粉機(jī)由兩塊自上而下的圓石組成。傳統(tǒng)的圓石是手工雕刻成一個(gè)扁平的圓柱體，斜紋條被切割成兩個(gè)圓盤(pán)，稱(chēng)為磨齒。
石磨面粉機(jī)的下風(fēng)機(jī)中部有一個(gè)短的鐵立軸，上風(fēng)機(jī)中間有相應(yīng)的空室，使上風(fēng)機(jī)能繞軸反向旋轉(zhuǎn)。同時(shí)，在兩臺(tái)風(fēng)機(jī)的接觸面上有一個(gè)空室，稱(chēng)為“磨室”。
在研磨室的外圍有一個(gè)接一個(gè)的磨齒，在研磨室的上部設(shè)有磨眼。磨東西時(shí)，顆粒通過(guò)磨眼流入腔室，均勻分布在四周，磨成粉末，并從裂紋流向磨盤(pán)。磨煤機(jī)上風(fēng)機(jī)旋轉(zhuǎn)，上風(fēng)機(jī)和下風(fēng)機(jī)的磨齒相互嚙合、交錯(cuò)，產(chǎn)生小的升降運(yùn)動(dòng)，使上風(fēng)機(jī)和下風(fēng)機(jī)之間產(chǎn)生快速的間隙，使加工后的谷物能通過(guò)上風(fēng)機(jī)的孔連續(xù)研磨。面粉是在這種研磨中生產(chǎn)的。