豆干煙熏箱設(shè)備價格
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諸城舒克機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)銷售豆干煙熏爐，可以烘干煙熏豆干，同時還可以加工紅腸、臘腸、臘肉等多種食品。
熏豆腐干，也叫熏豆干、香干、熏干等，是我國的一種傳統(tǒng)的豆制品小吃。熏制豆干的原料多為木粉或谷糠，有些地區(qū)也會用糖熏，熏制好的成品表面棕黃，表層結(jié)實(shí)，中間洗白鮮嫩。
熏制好的豆干制品，可以直接食用，可以涼拌、可以熱炒，還可以做湯。
由于豆制品的營養(yǎng)價值極為豐富，含有人體所必須的氨基酸，*，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
傳統(tǒng)的豆干是熏烤，熏烤豆干品質(zhì)優(yōu)劣各有不同，好的熏豆干大小均勻，規(guī)格統(tǒng)一，色澤*。
好的熏豆干本身帶有大豆的清香味，紋理清晰，色澤純正，鮮香入味，口齒留香。
豆干煙熏箱設(shè)備價格，熏豆干大多使用外置發(fā)煙煙熏爐，外置發(fā)煙煙熏爐是指發(fā)煙器與主機(jī)分離，有獨(dú)立的加熱和攪拌系統(tǒng)，但是控制在同一個系統(tǒng)內(nèi)，加工豆干等對顏色要求較高的產(chǎn)品時外置發(fā)煙器是不錯的選擇，因?yàn)榭梢噪S時添加煙熏原料，相較于內(nèi)置發(fā)煙器的煙熏爐，避免的開關(guān)門添加煙熏原料時，對箱體內(nèi)溫度的沖擊，能夠縮短加工時間，并使產(chǎn)品在加工過沖中溫度*，保障著色效果。
舒克煙熏爐是采用*設(shè)計(jì)，煙熏爐內(nèi)部頂端有導(dǎo)流柵設(shè)計(jì)；當(dāng)空氣中的水蒸氣上升遇到煙熏爐頂端的不銹鋼，遇冷凝結(jié)成小水滴，這些小水滴并不是直接落下，而是通過導(dǎo)流柵的導(dǎo)流，從箱體兩側(cè)低落，這樣以來，在加工產(chǎn)品時，不會因?yàn)樗蔚蔚疆a(chǎn)品表面而形成冷凝點(diǎn)。
我們知道煙熏爐是有溫控功能的，可以設(shè)定、顯示和控制箱體內(nèi)部溫度和產(chǎn)品溫度，那么溫控功能是怎么實(shí)現(xiàn)的呢？簡單點(diǎn)說，在箱體內(nèi)部安裝有溫度探針，通常一臺機(jī)器至少有一到兩個溫度探針，工作時，箱體內(nèi)的溫度探針可以感知箱體的溫度，如果將探針插入到產(chǎn)品中，則可以感知產(chǎn)品內(nèi)部的溫度—即芯溫。系統(tǒng)可以預(yù)設(shè)好溫度，當(dāng)探針將感知的溫度上報給系統(tǒng)之后，系統(tǒng)會根據(jù)探針反饋的溫度來控制是否蒸煮或烘干煙熏等，并發(fā)出指令。
，關(guān)于設(shè)備的調(diào)試安裝：
電加熱的豆干煙熏爐接電就可以直接使用，隨機(jī)配有設(shè)備使用說明書，設(shè)備運(yùn)行之前，用戶需要仔細(xì)閱讀說明書。
一般情況下，電加熱煙熏爐可以不用售后人員進(jìn)行上門安裝服務(wù)的。但是對于對電路還有設(shè)備一竅不同的客戶，舒克還是提供上門安裝的服務(wù)。
設(shè)備到達(dá)用戶現(xiàn)場，舒克的售后專員會在中指導(dǎo)用戶進(jìn)行接電和使用方法的培訓(xùn)。設(shè)備一般是三相四線，一共有四根線，三根火線，一根零線，把這四根線接好就可以，接電源線是一件非常簡單的事情。設(shè)備的操作也是非常簡單的，我們設(shè)計(jì)的是傻瓜式一鍵式操作，設(shè)定好參數(shù)就能使用，我們九成的用戶在中都可以學(xué)會接電和操作。
對于實(shí)在是不會的用戶，我們專業(yè)的售后人員會進(jìn)行上門的安裝和使用指導(dǎo)，上門后對設(shè)備的使用和維護(hù)方法進(jìn)行培訓(xùn)，直至用戶學(xué)會為止。
蒸汽加熱型的煙熏爐則必須要我們的售后人員進(jìn)行安裝了，由于蒸汽加熱的煙熏爐需要外接蒸汽管道，這是一件需要專業(yè)的工作，因此，蒸汽型的煙熏爐設(shè)備的使用維護(hù)等注意事項(xiàng)，我們進(jìn)行面對面的培訓(xùn)，售后專員會耐心的知道培訓(xùn)，直至用戶學(xué)會為止。
備注：成套設(shè)備或者流水線設(shè)備初次使用之前需要專業(yè)的售后人員安裝調(diào)試。
設(shè)備的主要優(yōu)勢：
1，全不銹鋼材質(zhì)，拉絲處理，專業(yè)焊接，外觀精美。
2，全自動煙熏爐采用PLC+觸摸屏控制，在一個畫面上同時顯示時間溫度等參數(shù)，一鍵式操作，實(shí)時監(jiān)控。
3，全自動型可以存貯工藝配方，用戶可以根據(jù)自己的試機(jī)情況選配鏈接遠(yuǎn)程模塊，在電腦上遠(yuǎn)程控制，打印溫度曲線圖等。
4，保溫材料選用聚氨酯保溫材料，一次成型，保溫效果好。
5，發(fā)煙器的工作受系統(tǒng)控制調(diào)節(jié)。
6，用戶可根據(jù)自己的能源情況自行選擇蒸汽加熱或電加熱。
煙熏爐的蒸煮功能是通過蒸汽來實(shí)現(xiàn)的，蒸汽的獲取方式有許多種，例如鍋爐、蒸汽發(fā)生器等，通常蒸汽源需要用戶自備，如果用戶沒有鍋爐或蒸汽發(fā)生器怎么辦呢？對于這種情況，小型煙熏爐可以選擇自帶的蒸汽發(fā)生裝置，大型的煙熏爐，我們可以代為配置蒸汽發(fā)生器。蒸汽發(fā)生器有電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式，用戶可以自由選擇。
煙熏爐的烘干功能是烤頂部的換熱器和循環(huán)風(fēng)共同實(shí)現(xiàn)的，換熱器提供熱量，循環(huán)風(fēng)能將這部分熱量均勻的送到箱體的每一個角落。常用的換熱器有電加熱管和蒸汽盤管兩種，蒸汽盤管型換熱器需要配置蒸汽源，電加熱型換熱器直接接電源即可。。
