魚罐頭蒸汽殺菌鍋半自動殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產品進行不同時間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
魚罐頭蒸汽殺菌鍋特點
1、殺菌鍋分為上下兩層，上罐為熱水罐，此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置，此加熱主要是對溫水的保溫;
2、下罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對水的閉式循環(huán)使鍋內熱分布更加均勻，解決殺菌時的死角問題;
3、菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽*罐，在有加熱裝置的前提下可以維持一定的高溫狀態(tài)，降低殺菌用水溫度的提高點，從而可以減少用電;
介紹
食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是zui均勻。淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。
公司介紹：
諸城強大機械廠
我們公司主要產品有機械滅菌設備系列，滾揉機系列，斬拌機系列，鹽水注射機系列，夾層鍋系列，真空包裝機系列，拌餡機，強流風干機系列及一些非標產品，廣泛應用于肉類、水產、罐頭食品、果蔬深加工、調味品、食用菌、湯和熟食、寵物食品、休閑食品、奶制品及飲料、調味品等諸多行業(yè)，產品全國各地，并遠銷東南亞、中東、東歐和非洲等十多個國家和地區(qū)。
