無花果空氣能高溫烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干機(jī),利用逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)行,高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài),然后進(jìn)入冷凝器放熱,再通過風(fēng)機(jī),將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。
無花果是??浦参餆o花果的果實(shí)。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經(jīng)常被枝葉掩蓋,不易被人們發(fā)現(xiàn),當(dāng)果子露出時(shí),花已脫落,所以人們認(rèn)為它是不花而實(shí),故命名為無花果。無花果熟時(shí)軟爛,味甘甜如柿而無核,營養(yǎng)豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。
新鮮的無花果很難久存,除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑,味道濃厚、甘甜,在國內(nèi)外市場(chǎng)極為,干燥無花果成為深加工過程中的重要工序。
無花果鮮果的含水量高達(dá)78%,以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實(shí)干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實(shí)干制的方法主要有2種:自然干制和人工干制。
自然干制能源消耗大,勞動(dòng)強(qiáng)度大,尤其遇到下雨等天氣變化而影響無花果的干制時(shí)間、色澤口感、產(chǎn)品品質(zhì)等,熱泵無花果烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保、安全衛(wèi)生、無廢氣排放、無污染,運(yùn)行電費(fèi)低,全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無需人員值守,密閉烘箱不受外界天氣等影響,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干設(shè)備。
無花果果干的加工工藝流程:原料選擇→清洗→去蒂→分切→攤鋪→烘干→回軟→分級(jí)包裝→果干。
烘干過程參考:
采用個(gè)大,肉厚,剛熟而不過熟的無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。將無花果均勻的放入烘盤后,送入烘房,以十至十五公分為一層,然后設(shè)置分階段調(diào)溫50℃、65℃、50℃進(jìn)行分階段烘烤,以無花果不粘手為結(jié)束。干燥時(shí)間一般在6--12小時(shí),無花果果干的含水量一般為20%左右。在烘烤過程中注意及時(shí)排潮,以防烘烤時(shí)間長或產(chǎn)品顏色過深,影響無花果的色澤、口感、營養(yǎng)、品質(zhì)等。
無花果空氣能高溫烘干機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1、高效
設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料干燥時(shí)間,保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便,占地面積少,可安裝于室內(nèi)、外。
2、節(jié)能
設(shè)備只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,可節(jié)省70%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保
設(shè)備運(yùn)行過程中不會(huì)產(chǎn)生任何的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物,無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)。
4、安全
設(shè)備設(shè)置多重安全保護(hù)功能,相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高低壓保護(hù)等,水電*分離,不存在任何安全隱患。
5、衛(wèi)生
由于是封閉循環(huán),避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來的雜質(zhì)污染,這對(duì)食品、藥品或生物制品尤為重要。
6、智能
設(shè)備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動(dòng),智能自控烘干時(shí)間、除濕時(shí)間,性能穩(wěn)定,操作方便,可根據(jù)物料特性設(shè)置多個(gè)時(shí)間段采用不同溫度對(duì)物料進(jìn)行烘干,可存儲(chǔ)10個(gè)烘干工藝參數(shù)。
產(chǎn)品特點(diǎn):高溫?zé)岜酶稍餀C(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能驅(qū)壓縮機(jī)運(yùn)行,高壓的液態(tài)工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成高溫 ,高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài) 并大量吸收空氣中的熱能 ,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓氣體 ,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱, 可以把干燥介質(zhì)加熱至65-70攝氏度 , 在這個(gè)過程中 消耗一份能量 (電能),同時(shí)在環(huán)境空氣中吸收轉(zhuǎn)移三份的能量,*的變流量節(jié)流控制技術(shù)及*的制熱系統(tǒng)設(shè)計(jì) ,熱風(fēng)溫度70C°,系統(tǒng)高壓力低于2.7MPA,排氣溫度低于85C°,保證機(jī)組平穩(wěn)運(yùn)行。采用熱泵干燥設(shè)備進(jìn)行物品烘焙 ,杜絕因燃燒而產(chǎn)生的廢氣,廢渣污染,安全環(huán)保,并被烘焙對(duì)象不存在外界質(zhì)地,綠色循環(huán)。
智能科技————精確控制干燥恒溫房溫度,以相對(duì)濕度控制排濕風(fēng)門繼以達(dá)到干燥除濕效果,全自動(dòng)執(zhí)行干燥程序及數(shù)控監(jiān)控與故障反饋。
集中控制系統(tǒng)--------采用微電腦智能化觸摸式控制系統(tǒng),操作簡便控制精確,全天候全自動(dòng)運(yùn)行。
循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)————雙進(jìn)風(fēng)離心風(fēng)機(jī)具有震動(dòng)小 噪音低 風(fēng)量大 效率高等優(yōu)點(diǎn)。
熱泵干燥主機(jī)————采用壓縮機(jī),熱風(fēng)溫度70C°,系統(tǒng)高壓力低于2.7MPA,排氣溫度低于85C°,外殼板材采用碳鋼材質(zhì)制成,豪華,時(shí)尚,耐用具有抗腐蝕能力,讓機(jī)組歷久常新。
多重保護(hù)————設(shè)置電源相序,超高/低壓力。超溫及傳感器故障等保護(hù),無霜進(jìn)行。