巴氏殺菌機:蒸汽通過管道進入殺菌機槽體內,將介質水加溫至95度左右并且保持一段時間;滅殺物料包含的細菌,進而達到延長保質期的目的
巴士殺菌原理:在一定的范圍內溫度越低,細菌繁殖速度越緩慢;溫度較高時會殺滅很多種類的細菌;不同病原體適應的溫度范圍以及耐冷熱能力不同。殺菌機利用病原體不耐熱特點,經過高溫及保溫時間將其殺滅;
設備功率:2.2-6kw(蒸汽)
巴氏殺菌機種類:按照加熱方式可分為蒸汽殺菌機、電能殺菌機、燃氣殺菌機、燃煤殺菌機
巴氏殺菌機其他功能:蒸煮 蔬菜漂燙
適用范圍:榨菜 包裝類肉制品 肉罐頭 飲料類產品 袋裝奶制品 蒸煮蛋類產品 以及其他以介質水為中介的殺青等
設備別名:巴氏殺菌機 鵪鶉蛋蒸煮機 玉米蒸煮機 殺青機 肉罐頭殺菌機 榨菜殺菌機 等