煙熏蒸煮烘干上色一體爐
煙熏爐
煙熏爐概述
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫材料，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。
全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
煙熏爐特點
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲藏100套不同配方（用戶自選），程序為國內(nèi)。
2、設有管理人員、操作人員密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，
存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。（可選配清洗功能）
4、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
6、可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
7、干燥、烘烤過程中可對溫度、排風量進行控制調(diào)整。
8、爐內(nèi)發(fā)煙系統(tǒng)（如圖所示），進煙管道在側面，管道短，易清洗。
9、循環(huán)系統(tǒng)風機為雙速，轉速為1440轉/分，循環(huán)效果好，煙熏爐長時間使用不會發(fā)熱。風扇葉輪直徑為640mm（同行業(yè)內(nèi)zui大），風量大，噪音低。
煙熏蒸煮烘干上色一體爐
型號 | YX-500 |
生產(chǎn)能力(kg/爐) | 500 |
總功率(kW) | 10.12 |
高壓蒸汽壓力(MPa) | 0.3～0.6 |
低壓蒸汽壓力(MPa) | 0.1～0.2 |
高壓爐溫(℃) | <85 |
低壓爐溫(℃) | <100 |
水壓力(MPa) | 0.2 |
標準掛車(mm) | 1000×1030×1980 |
主機尺寸(mm) | 1550*2440*3100 |
重量(kg) | ≈ 2600 |
標注 | 500型電腦控制 |
豆干煙熏爐
豆干煙熏爐
