對涼皮機的優(yōu)劣評估主要有性能、產(chǎn)量、穩(wěn)定性三個方面綜合評估。詳細的闡釋涼皮機應(yīng)該擁有的優(yōu)勢和特性。

　　性能是考驗涼皮機綜合特性zui重要方面，性能決定了涼皮機的主要特性，性能好的涼皮機結(jié)構(gòu)合理，各個部件之間相互連接緊扣，各部分的運轉(zhuǎn)調(diào)試到想要的效果，特別對于涼皮機內(nèi)部來說，主軸的運轉(zhuǎn)以及軸承之間的相互作用以及摩擦損耗都做到好，性能其實在某方面的意義將決定了涼皮機的穩(wěn)定性。

   涼皮機是以面粉為原料加工涼皮，如您是以紅薯、馬鈴薯、木薯淀粉加工涼皮，請參考：大拉皮機
    我廠以手工加工原理為基礎(chǔ)，專門設(shè)計制造出涼皮機，該機以小麥面粉為原料，先洗出淀粉，再以小麥淀粉為原料生產(chǎn)涼皮，所產(chǎn)涼皮晶瑩透明，韌性強，口感優(yōu)于手工，每小時可生產(chǎn)250－350公斤鮮涼皮，每小時耗電僅0.5度，2-3人操作，適合于以批發(fā)為主的涼皮業(yè)主使用。該機可以*的提高生產(chǎn)效率，降低加工成本。