二手食品粉碎機
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二手食品粉碎機
食品粉碎機:精細加工的美味
- 錘片式粉碎機
工作原理:主要依靠高速旋轉(zhuǎn)的錘片對物料進行沖擊、粉碎。物料進入粉碎室后,受到高速旋轉(zhuǎn)的錘片的打擊,被破碎成較小的顆粒,然后通過篩網(wǎng)排出。
特點:結(jié)構簡單,操作方便,適用于粉碎較脆的食品原料,如谷物、堅果等。
- 齒盤式粉碎機
工作原理:通過兩個相對旋轉(zhuǎn)的齒盤之間的剪切和研磨作用來粉碎物料。物料在齒盤的擠壓和摩擦下被破碎成細粉。
特點:粉碎粒度較細,適用于對粉碎細度要求較高的食品,如香料、咖啡豆等。
- 氣流式粉碎機
工作原理:利用高速氣流使物料顆粒之間相互碰撞、摩擦而實現(xiàn)粉碎。氣流帶著物料在粉碎室內(nèi)高速旋轉(zhuǎn),物料在離心力的作用下與器壁發(fā)生碰撞、摩擦,從而被粉碎成細小顆粒。
特點:能獲得極細的粉末,且粉碎過程中溫升小,適用于熱敏性食品和對純度要求高的食品,如藥品、保健品中的食品成分。
- 輥式粉碎機
工作原理:由兩個或多個平行的輥筒相對旋轉(zhuǎn),物料在輥筒之間被擠壓和研磨而粉碎。
特點:適用于硬度適中的食品原料,如餅干、薯片等的粉碎。
- 進料裝置
負責將待粉碎的食品原料均勻、穩(wěn)定地送入粉碎室,通常包括料斗、輸送帶或螺旋進料器等。
- 粉碎室
這是粉碎機的核心部分,內(nèi)部安裝有粉碎部件,如錘片、齒盤、輥筒等,物料在此處被粉碎。
- 篩網(wǎng)
用于控制粉碎后物料的粒度大小,只有粒度小于篩網(wǎng)孔徑的物料才能通過篩網(wǎng)排出,未通過的物料則在粉碎室內(nèi)繼續(xù)粉碎。
- 傳動系統(tǒng)
由電機、皮帶輪、傳動軸等組成,為粉碎部件提供動力,確保其高速旋轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)。
- 外殼
起到支撐和保護作用,同時防止粉碎過程中物料飛濺和粉塵泄漏。
- 出料裝置
收集并排出粉碎后的物料,常見的有出料口、風機和管道等。
- 粉碎效果好
能夠?qū)⑹称吩戏鬯橹敛煌牧6纫螅瑵M足各種食品加工工藝的需求,從較粗的顆粒到細膩的粉末,均可實現(xiàn)精準控制。
- 生產(chǎn)效率高
采用高速旋轉(zhuǎn)的粉碎部件或強大的氣流,在短時間內(nèi)處理大量的物料,提高了生產(chǎn)效率。
- 操作簡便
通常配備自動化控制系統(tǒng),操作人員只需設置好相關參數(shù),如粉碎粒度、進料速度等,設備即可自動運行。
- 衛(wèi)生安全
由食品級材料制造,易于清潔和消毒,避免了食品在粉碎過程中的污染,符合食品安全標準。
- 適用性廣
可以處理多種類型的食品原料,如谷物、果蔬、肉類、香料等,具有很強的通用性。
- 節(jié)能低噪
先進的設計和優(yōu)化的傳動系統(tǒng),降低了能源消耗,同時減少了運行過程中的噪音。
- 谷物加工
將谷物如小麥、玉米、大米等粉碎成不同細度的粉末,用于制作面粉、米粉、玉米粉等產(chǎn)品。
- 果蔬制品
粉碎水果和蔬菜,制作果汁、果醬、果泥、蔬菜粉等,也用于提取果蔬中的有效成分。
- 肉類加工
把肉類粉碎成肉泥,用于制作肉丸、香腸、肉餅等食品,或者為進一步的深加工做準備。
- 調(diào)味品生產(chǎn)
粉碎香料、辣椒、花椒等,生產(chǎn)出各種調(diào)味品。
- 飼料制造
把各種飼料原料粉碎,以提高動物的消化吸收率。
- 保健食品
粉碎藥材、食材等,用于制作保健食品的原料粉。
- 粉碎粒度要求
根據(jù)最終產(chǎn)品的粒度需求選擇合適的粉碎機類型和篩網(wǎng)孔徑。
- 處理量
考慮生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量,選擇能夠滿足處理量要求的設備型號。
- 食品原料特性
不同的食品原料硬度、含水量、粘性等特性不同,需要選擇適合處理該類原料的粉碎機。
- 衛(wèi)生標準
對于食品行業(yè),設備的衛(wèi)生設計和易清潔性至關重要,應選擇符合相關衛(wèi)生標準的粉碎機。
- 能耗與成本
比較不同型號粉碎機的能耗和設備價格,綜合考慮長期運行成本。
- 品牌與售后
選擇和具有良好售后服務的廠家,確保設備的質(zhì)量和后期維護。
- 使用注意事項
操作人員應經(jīng)過培訓,熟悉設備的操作流程和安全規(guī)范。
開機前檢查設備各部件是否正常,確保無異物殘留。
按照規(guī)定的進料速度和進料量進行操作,避免過載。
運行過程中密切關注設備的運行狀態(tài),如有異常聲音或振動,應及時停機檢查。
- 維護保養(yǎng)
定期清理粉碎室和篩網(wǎng),防止堵塞。
檢查粉碎部件的磨損情況,及時更換磨損嚴重的部件。
潤滑傳動部件,確保設備的正常運轉(zhuǎn)。
定期對設備進行全面檢查和維修,確保設備的性能和安全性。
- 智能化與自動化
配備智能控制系統(tǒng),能夠自動調(diào)整粉碎參數(shù),實現(xiàn)遠程監(jiān)控和故障診斷。
- 多功能一體化
集粉碎、混合、干燥等多種功能于一體,提高生產(chǎn)效率和設備利用率。
- 節(jié)能環(huán)保
采用更節(jié)能的電機和優(yōu)化的粉碎工藝,降低能源消耗;同時減少粉塵排放,符合環(huán)保要求。
- 小型化與便攜化
適應家庭和小型食品加工場所的需求,開發(fā)體積小、便于攜帶的粉碎機。