蘑菇烘干機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
蘑菇烘干機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
科威機(jī)械蘑菇烘干機(jī)應(yīng)用特點(diǎn)
1、以煤、柴禾為主作燃料加熱，空氣為介質(zhì)傳導(dǎo)熱量形成熱風(fēng)循環(huán)將作物水分蒸發(fā)，達(dá)到烘干的目的，機(jī)型小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，效率高，使用可靠，操作方便及適應(yīng)性廣。因此很受椒農(nóng)的歡迎，易于推廣普及；
2、用工少，對(duì)工人的健康有保障，節(jié)能環(huán)保；
3、該機(jī)烘干的蘑菇色澤優(yōu)于自然晾曬的色澤，黃亮、感光度好，適干均勻，花蕾完整，可滿(mǎn)足烘干各種產(chǎn)品要求，有效地保證了烘品的自然品質(zhì)；
4、該機(jī)采用拆裝組合，便于運(yùn)輸和存放；
5、主要用于蘑菇、辣椒、花椒、食用菌、蕨菜、紫菜、金銀花、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝品、木制品及其它行業(yè)的烘干。$
科威機(jī)械蘑菇烘干機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：
1.蘑菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能超過(guò)八成熟。采收的蘑菇分好類(lèi)，先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí)，以去除蘑菇表面水分。裝盤(pán)時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。蘑菇采收后6小時(shí)以?xún)?nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將蘑菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。蘑菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開(kāi)始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使蘑菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使蘑菇失去原有的香味。蘑菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至烘干，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使蘑菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3.烘干濕度控制：蘑菇的烘制過(guò)程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在蘑菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿(mǎn)負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到401-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過(guò)度，易使蘑菇色淺發(fā)白。如果烘出的蘑菇帶有水浸狀的黃色，說(shuō)明排濕不好，或者溫度不夠，尤其是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)：烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開(kāi)烘干室門(mén)，檢驗(yàn)?zāi)⒐礁啥仁欠窈细?。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明烘干合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有蘑菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?；菇體含水量不超過(guò)13%；蘑菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
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