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二手高溫殺菌鍋

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  • 公司名稱梁山縣德行二手設備購銷部
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地濟寧市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2024/8/7 16:38:16
  • 訪問次數(shù)584
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德行二手食品設備購銷公司

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二手化工設備、二手食品設備、二手制藥設備
二手高溫殺菌鍋
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二手高溫殺菌鍋 產(chǎn)品信息

二手高溫殺菌鍋

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二手高溫殺菌鍋


真空濃縮罐:工業(yè)濃縮工藝的核心設備


在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中,尤其是在食品、制藥、化工等領域,濃縮是一個常見且關鍵的工藝環(huán)節(jié)。真空濃縮罐作為實現(xiàn)高效濃縮的重要設備,憑借其的性能和工作原理,在提高產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約能源以及優(yōu)化生產(chǎn)流程方面發(fā)揮著的作用。


一、真空濃縮罐的工作原理


真空濃縮罐的運行基于物理學中的氣壓與沸點的關系原理。通常情況下,液體的沸點會隨著環(huán)境氣壓的降低而下降。


在真空濃縮罐中,通過真空泵持續(xù)抽取罐內(nèi)的空氣,創(chuàng)造出一個低壓的真空環(huán)境。當待濃縮的物料被引入罐內(nèi)后,外部的加熱裝置開始對其進行加熱。由于罐內(nèi)處于真空狀態(tài),物料的沸點顯著降低,使得其中的水分能夠在相對較低的溫度下迅速汽化蒸發(fā)。


汽化產(chǎn)生的水蒸氣被及時排出罐外,并經(jīng)過冷凝器冷卻轉化為液態(tài)水,從而實現(xiàn)物料的濃縮。整個過程在真空環(huán)境下進行,有效地降低了濃縮所需的溫度,減少了對物料中熱敏性成分的破壞。


二、真空濃縮罐的結構組成


  1. 罐體

    • 一般由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,具備良好的耐腐蝕性和強度,能夠承受真空狀態(tài)下的內(nèi)外壓力差。罐體的形狀和尺寸根據(jù)生產(chǎn)需求設計,有立式和臥式之分。

  2. 加熱系統(tǒng)

    • 常見的加熱方式包括蒸汽加熱、電加熱或導熱油加熱。加熱元件通常安裝在罐體的夾套或者內(nèi)部盤管中,確保物料能夠均勻受熱。

  3. 攪拌裝置

    • 多采用槳葉式或框式攪拌器,由電機驅動,其作用是使物料在濃縮過程中不斷混合,防止局部過熱和濃度不均,提高濃縮的效率和質(zhì)量。

  4. 真空系統(tǒng)

    • 由真空泵、真空管道、過濾器和真空閥門等組成。真空泵是產(chǎn)生真空的核心部件,通過不斷抽氣維持罐內(nèi)的低壓環(huán)境。

  5. 冷凝器

    • 用于將從物料中蒸發(fā)出來的水蒸氣迅速冷卻并凝結成液體,常見的冷凝器有管式、板式和螺旋式等結構。

  6. 進料口與出料口

    • 進料口通常位于罐體上部,用于將待濃縮物料引入;出料口位于罐體底部,方便濃縮后的物料排出。

  7. 觀察窗和液位計

    • 觀察窗一般安裝在罐體上,便于操作人員直觀地觀察內(nèi)部物料的狀態(tài);液位計則實時顯示罐內(nèi)物料的液位高度,以便控制進料和出料。

  8. 控制系統(tǒng)

    • 集成了溫度傳感器、壓力傳感器、控制器和操作界面等,實現(xiàn)對濃縮過程中溫度、壓力、攪拌速度等參數(shù)的精確控制和調(diào)節(jié)。


三、真空濃縮罐的特點與優(yōu)勢


  1. 高效節(jié)能

    • 在真空條件下進行濃縮,降低了物料的沸點,從而減少了加熱所需的能源消耗。與傳統(tǒng)的濃縮方法相比,能夠顯著降低生產(chǎn)成本。

  2. 保護熱敏性成分

    • 由于濃縮溫度較低,對物料中的熱敏性營養(yǎng)成分、活性物質(zhì)和風味物質(zhì)等破壞較小,地保留了產(chǎn)品的原有品質(zhì)和特性。

  3. 提高產(chǎn)品質(zhì)量

    • 真空濃縮能夠使物料中的水分更地蒸發(fā),從而提高產(chǎn)品的濃度和純度,增強產(chǎn)品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。

  4. 操作靈活

    • 可以根據(jù)不同的物料性質(zhì)和工藝要求,靈活調(diào)整真空度、溫度、攪拌速度等參數(shù),適應多種生產(chǎn)需求。

  5. 衛(wèi)生環(huán)保

    • 采用不銹鋼材質(zhì),易于清潔和消毒,符合食品、制藥等行業(yè)的衛(wèi)生標準。同時,減少了廢水、廢氣的排放,對環(huán)境友好。


四、真空濃縮罐的應用領域


  1. 食品行業(yè)
    • (1)果汁和果漿濃縮:將新鮮水果壓榨得到的汁液進行濃縮,制成高濃度的果汁濃縮液,便于儲存和運輸。

    • (2)乳制品濃縮:如牛奶、羊奶等的濃縮,生產(chǎn)奶粉、煉乳等高附加值產(chǎn)品。

    • (3)醬料和湯料濃縮:制作濃縮番茄醬、骨湯濃縮液等,提升產(chǎn)品的口感和風味。

  2. 制藥領域
    • (1)中藥提取液濃縮:對中藥材經(jīng)過提取后的藥液進行濃縮,提取有效成分,制成中藥制劑。

    • (2)生物制藥發(fā)酵液濃縮:用于濃縮生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的含有目標產(chǎn)物的液體,為后續(xù)的分離純化做準備。

  3. 化工行業(yè)
    • (1)化工原料濃縮:如某些有機溶液、無機鹽水溶液的濃縮,以提高產(chǎn)品的濃度和純度。

    • (2)精細化工產(chǎn)品濃縮:在生產(chǎn)香料、涂料、膠粘劑等產(chǎn)品時,對中間產(chǎn)物進行濃縮。


五、真空濃縮罐的選型要點


  1. 處理能力

    • 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量要求,確定真空濃縮罐的處理量,包括每小時的進料量和出料量。

  2. 真空度范圍

    • 不同的物料和工藝對真空度的要求不同,需要選擇能夠提供合適真空度的設備。一般來說,真空度越高,濃縮效果越好,但設備成本也會相應增加。

  3. 溫度控制精度

    • 對于熱敏性物料,精確的溫度控制至關重要。因此,應選擇具有高精度溫度控制系統(tǒng)的真空濃縮罐,確保在濃縮過程中物料溫度不超過允許范圍。

  4. 材質(zhì)選擇

    • 考慮物料的腐蝕性,選擇合適的罐體和內(nèi)部部件材質(zhì),如不銹鋼 304、316L 等。

  5. 攪拌方式和速度

    • 根據(jù)物料的粘度和特性,選擇合適的攪拌方式(如槳式、錨式、框式等)和攪拌速度,以保證物料均勻受熱和防止沉淀。

  6. 自動化程度

    • 根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)管理要求,選擇自動化程度高的設備,能夠實現(xiàn)遠程監(jiān)控、自動調(diào)節(jié)參數(shù)等功能,提高生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性。


六、真空濃縮罐的操作與維護


  1. 操作流程
    • (1)開機前準備:檢查設備的密封性、儀表的準確性、真空泵的油位和冷卻水等。

    • (2)進料:通過進料口將待濃縮物料緩慢加入罐內(nèi),控制進料速度和液位。

    • (3)啟動真空系統(tǒng)和加熱系統(tǒng):按照工藝要求設置真空度和加熱溫度,開始濃縮過程。

    • (4)攪拌:啟動攪拌裝置,保持物料均勻受熱。

    • (5)觀察和監(jiān)控:密切觀察溫度、壓力、液位等參數(shù)的變化,以及物料的濃縮狀態(tài)。

    • (6)出料:當物料達到規(guī)定的濃縮度后,停止加熱和真空系統(tǒng),關閉攪拌裝置,通過出料口排出濃縮后的物料。

  2. 維護要點
    • (1)定期清潔:包括罐體內(nèi)部、加熱元件、冷凝器等部件,防止物料殘留和污垢堆積。

    • (2)檢查密封件:定期檢查罐體和管道的密封件,如有老化或損壞應及時更換,確保真空度的維持。

    • (3)維護真空泵:定期更換真空泵油,檢查泵的葉輪、軸封等部件,保證真空泵的正常運行。

    • (4)校準儀表:定期對溫度、壓力、液位等儀表進行校準,確保測量數(shù)據(jù)的準確性。

    • (5)檢查攪拌裝置:檢查攪拌軸的垂直度、攪拌器的磨損情況,及時進行調(diào)整和維修。


七、真空濃縮罐的發(fā)展趨勢


  1. 智能化控制

    • 配備更先進的傳感器和智能控制系統(tǒng),實現(xiàn)對濃縮過程的精確自動控制和優(yōu)化,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

  2. 節(jié)能高效

    • 研發(fā)更高效的加熱方式和真空系統(tǒng),進一步降低能源消耗,提高濃縮效率。

  3. 多功能集成

    • 與其他工藝設備如過濾、干燥等集成,形成一體化的生產(chǎn)線,減少中間環(huán)節(jié),提高生產(chǎn)的連續(xù)性和自動化水平。

  4. 小型化和便攜化

    • 針對實驗室和小型生產(chǎn)需求,開發(fā)體積更小、操作更便捷的真空濃縮設備。


八、案例分析


某食品加工廠在生產(chǎn)水果濃縮汁時,引入了先進的真空濃縮罐。通過精確控制真空度和溫度,有效地保留了水果中的維生素和風味物質(zhì),生產(chǎn)出的濃縮汁品質(zhì)優(yōu)良,口感濃郁。同時,該設備的高效節(jié)能特性顯著降低了生產(chǎn)成本,提高了企業(yè)的市場競爭力。


綜上所述,真空濃縮罐作為一種重要的工業(yè)設備,在眾多領域的濃縮工藝中發(fā)揮著關鍵作用。隨著技術的不斷進步和創(chuàng)新,其性能將不斷提升,為各行業(yè)的發(fā)展提供更有力的支持。

二手高溫殺菌鍋

                                             





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