旭朗升級款豪華炒貨機圖片和介紹
旭朗公司推出豪華炒貨機，豪華炒貨機整機采用不銹鋼材質(zhì)，根據(jù)客戶的加工生產(chǎn)要求，精工制作而成，內(nèi)部支架采用加厚加粗的鋼板，炒鍋采用3.0毫米的不銹鋼板，符合食品加工要求。配電器元器件，整機外觀豪華，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，加熱迅速均勻，炒貨效果*，是市面上zui、用的豪華炒貨機。本著服務廣大客戶的宗旨，價格不高！方便、實用、！
旭朗升級款豪華炒貨機圖片和介紹
使用方法
- 接上電源線，（三根火線，一根零線，一根地線，所有線路都必須要接上，包括地線）
- 設定時間：先設定定時器上的計時單位,其中間字母S為秒，M為分鐘，H為一小時，再調(diào)整您所需的時間，通過定時器上的“+，-”來增加或減少數(shù)字的值。（所炒的物料水份不同，多或少都會影響到炒貨時間，具體時間請測試確定）。
- 炒貨操作: a、調(diào)速器旋鈕調(diào)到zui小，按炒貨開關，然后慢慢旋大調(diào)速器旋鈕，確保機器無異響，如有異響應立即關機，檢查原因并排除后才能開機。
b、設定所炒物料所需的溫度，按加熱開關，打開加熱，再按溫度設定器上的SET鍵，當SV溫度數(shù)值閃爍時，按向左三角鍵移動溫度閃爍的位置（個位，十位，百位，按向上三角鍵增加數(shù)值，按向下三角鍵減少數(shù)值來增加或減少溫度，設定好后按SET鍵確認，再長按向左三角鍵3秒左右，當AT燈開始閃爍時，說明整流完成，機器會開始加熱，當達到設定的溫度后機器會停止加熱，這時便可從料斗倒入需要炒制的物料，打開定時器，等到設定的時間，機器便會報警，報警燈閃爍。
4、出料：報警燈閃爍，炒貨完成，先按停止鍵，等機器轉(zhuǎn)筒*停止后，再按
出貨鍵出料。出料完成后，按停止鍵關機。
附炒貨配方
（一）、糖炒栗子科學配方
1、原料選擇：要選擇果實飽滿，無蟲蛀霉爛的栗子，個別栗子果殼堅硬，透氣性差的要在栗子*瓣扎一小口，起通氣作用，以防在燜炒時產(chǎn)生自爆現(xiàn)象。
2、分級：將栗子按大中小三個等級分類后再進行炒制。
3、備砂：用清水洗浄砂石，曬干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂備用。
4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3錢，香精少量（茶油可用色拉油代替）。
5、炒制：先將熟砂炒熱至燙手，加入栗子，將糖稀和茶油按比例分多次噴入滾筒內(nèi)。切不可圖省事，一次性噴入。關鍵要根據(jù)火候和生熟程度，噴入適量糖水，并靈活掌握噴水的次數(shù)，不可死板，總結(jié)經(jīng)驗，提高炒栗品質(zhì)。栗子經(jīng)過半小時左右連續(xù)燜炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋潤砂粒，便于翻炒并使栗子外觀潤澤光亮。
