制作香豆腐的設(shè)備——諸城金博威食品機(jī)械專業(yè)為用戶供應(yīng)。成套設(shè)備型號齊全，主要是根據(jù)用戶產(chǎn)量來配套。
（中國臺灣）香豆腐的制作比較簡單，主要原料是大豆蛋白，淀粉為主要原料，并添加了新鮮雞肉。使產(chǎn)品既有豆腐的鮮、香、脆、嫩，又有肉的味道，食后讓人回味無窮，念念不忘。用戶采購了設(shè)備，一般會擔(dān)心能不能做出滿意的產(chǎn)品？您無需擔(dān)心，我公司擁有專業(yè)的技術(shù)人員，會根據(jù)用戶的要求上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會，后期免費服務(wù)，免除用戶后顧之憂。
前期原料加工設(shè)備——斬拌機(jī)的用途很廣泛，現(xiàn)在銷售的比較多的型號為80型變頻和125型變頻兩種。變頻型刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品比高低速的更加細(xì)膩，口感好。還可生產(chǎn)千頁豆腐，魚豆腐，黃金絲，豆干，各種腸類，肉丸類及火鍋料類。
香豆腐的制作，使用變頻型斬拌機(jī)是非常有必要的。除了提高產(chǎn)品的口感之外，變頻型斬拌機(jī)，調(diào)速方便操作簡單且省電。高低速斬拌機(jī)低速僅1480轉(zhuǎn)，高速僅2960轉(zhuǎn)，乳化效果差，不建議用戶使用，我公司早已在多年前就已經(jīng)淘汰掉了。
低端高低速斬拌機(jī)主要特點：刀轉(zhuǎn)速低，乳化效果差；整機(jī)材質(zhì)一般為201材質(zhì)會生銹；電器部分內(nèi)置設(shè)備故障發(fā)生率高；這類斬拌機(jī)稱為肉類斬拌機(jī)，一般是早生產(chǎn)肉丸，烤腸的設(shè)備。與肉接觸短時間不會生銹，因此來麻痹客戶。此類低端設(shè)備不建議用戶使用！請用戶一定要注意！
80型變頻斬拌機(jī)，一次裝料60公斤，加裝了多組擋料系統(tǒng)，設(shè)備在大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料，因此提高了用戶的產(chǎn)量。125型一次裝料高達(dá)100公斤。
一家優(yōu)秀的，專業(yè)的生產(chǎn)廠家，不但要保證完成用戶正常生產(chǎn)目的，這是起碼的。還要不斷完善設(shè)備的細(xì)節(jié)，保證用戶在使用時操作更加方便。在設(shè)備的配置與質(zhì)量方便，我們一直在努力，歡迎用戶前來考察定購設(shè)備使用。
我公司設(shè)備配置高，價位適中。并在不定期進(jìn)行更新?lián)Q代，完善細(xì)節(jié)。2018年6月份設(shè)備更新部分為：鍋蓋底部加裝放水閥一只。電器部分：原有部分使用施耐德品牌，部分采用正泰電器，現(xiàn)在全部更新為法國施耐德品牌。提高電器產(chǎn)品質(zhì)量，延長電器產(chǎn)品的使用壽命。
香豆腐成套設(shè)備為用戶著重推薦：變頻斬拌機(jī)，控溫蒸箱，成型盤及切塊切片一體機(jī)。我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)，采用國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)，法國施耐備電器，瑞典SKF軸承，天津斬拌刀，外置變頻器與電器元件，能夠更好的降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；設(shè)備主機(jī)與電控箱采用316材質(zhì)波紋管連接，耐腐蝕不怕水不怕踩踏；近期設(shè)備更新?lián)Q代為：鍋蓋底部加裝放水閥門一只，在清洗設(shè)備時操作非常方便；下一次更新?lián)Q代設(shè)備的地方：底腳更新。
