果蔬脆片加工設(shè)備可傾式真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；



3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

 

4、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

果蔬脆片加工設(shè)備可傾式真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：

1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高 溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

加熱方式：蒸汽盤(pán)管加熱   100kg以下需要配備鍋爐低0.1T

                 100kg以上含100kg配備鍋爐低0.2T 

真空油炸機(jī)傾斜出料方便快捷，節(jié)省時(shí)間跟人力。

控制方式：使用德國(guó)西門(mén)子品牌，自動(dòng)化控制，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，靈活方便，畫(huà)面實(shí)時(shí)監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然。

諸城市鑫燁機(jī)械有限公司  王女士