加濕機超市：蔬菜該如何保鮮保濕，是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關注的一個問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上，往往會在較短的時間內(nèi)就失水，失去原有的新鮮度，營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時間保持新鮮的，這無疑會給銷售帶來許多負面的影響，除了*外，只有丟棄，不僅會造成經(jīng)濟上的損失，更是一種浪費。為此，有的人會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。
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加濕機超市：
香菜保鮮貯藏方法：
1、根去掉，爛葉、黃葉摘去，然后編織成一根長辮子，掛在陰涼通風處，干后可長期食用。食用時，將干了的香菜用溫水浸泡一下，香菜依然鮮綠，香味不減。
2、把新鮮香菜的根部浸入食鹽沸水中，半分鐘后全部浸入，約10秒鐘，待葉迅速變成翠綠時取出，掛起來陰干，然后剪成1厘米長的小段，裝入帶蓋的玻璃瓶或瓷罐中。食用時可以直接撒入湯鍋，或先用少量開水泡一下，其味芳香，與鮮菜幾乎無異。
3、將新鮮香菜捆成小捆，包上一層報紙，把菜根部插入塑料袋中，稍捆扎留出一定空隙，以防根部腐爛，然后將根部朝下，置于陰涼處。采用這種方法，香菜一星期內(nèi)仍然鮮嫩如初。
