快速入味滾揉機(jī)

肉類腌制滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。

肉類腌制滾揉機(jī)增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性和口感；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、高效耐用，性能安全可、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源節(jié)約，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備

快速入味滾揉機(jī)。

滾揉機(jī)采用不銹鋼，圓封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行噪音小。漿葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。

變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)備兩端采用旋壓式封頭。設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護(hù)作用，使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼。設(shè)備本身控制*實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能，設(shè)定總時間后，在工作過程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0.08后會自動放氣、吸氣、免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡的現(xiàn)象。

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