熟食電加熱夾層鍋優(yōu)勢(shì)
春澤夾層鍋 蒸汽夾層鍋 不銹鋼食品熬煮鍋 羊肉驢肉湯快速沸騰鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
熟食電加熱夾層鍋適用范圍：
本產(chǎn)品以電加熱導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。廣泛用于大型賓館、飯店、、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為熬粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉只用。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來(lái)，廣大用戶*認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
1、夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夾層鍋結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 。
3、加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋。
4、按工藝需要采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用，Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，外鍋體內(nèi)翻邊部分采用Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，所有焊縫均進(jìn)行無(wú)損探傷檢查。
傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，過(guò)橋板與攪拌器等組成。
立式機(jī)架由鋼壓制、焊接與外鍋體上。
本鍋為無(wú)壓鍋體設(shè)計(jì)，注意出氣口不得人為堵塞。
三、安裝與調(diào)試
1、開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如遇丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與代銷商或本廠解決。
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。
3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零部件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。
5、潤(rùn)滑可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤(rùn)滑脂。
