雞排肉快速腌料入味滾揉機(jī)用料及配置：
（1）滾桶為壁厚3mm的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼板卷制.
（2）前后封頭采用不銹鋼材質(zhì)的橢圓封頭，加大了滾揉空間。兩
頭為橢圓封頭，比傳統(tǒng)斜封頭滾揉空間加大，內(nèi)導(dǎo)板為V形導(dǎo)板。
（2）外裝板及防護(hù)罩為S=1.2mm的不銹鋼板制作.架體是內(nèi)部為槽
鋼，外部由不銹鋼板包起來(lái)的。
（3）減速機(jī)為擺線針式減速機(jī).具有傳動(dòng)扭距大．噪音小之特
點(diǎn)。
（5）真空泵為江蘇普旭泵
（6）控制器為防水電腦板控制器（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯），可自
由設(shè)定總時(shí)間、（7）出料口材料是不銹鋼制作，制作密封性好，
密封圈為食品級(jí)硅膠材料制。
（8）鏈輪鏈條為45號(hào)鋼并通過(guò)熱處理。
（9）快換接頭采用耐磨尼龍材料而制，采用聚氨脂YX密封圈密
封。
（10）電器選用國(guó)產(chǎn)正泰電器。
（11）電機(jī)為開(kāi)元電機(jī)。
（12）本機(jī)為正傳出料，反轉(zhuǎn)滾揉，自動(dòng)出料。
(13)真空泵采用電接點(diǎn)真空表控制。真空度上限可人為的設(shè)定
在-0.08Mpa，下限可設(shè)定在-0.06Mpa。當(dāng)真空泵開(kāi)啟后，顯示真
空度的指針在真空力的作用下，旋轉(zhuǎn)到-0.08Mpa時(shí)，真空泵會(huì)自
動(dòng)停止工作，當(dāng)滾揉過(guò)程中產(chǎn)生氣泡真空度降低時(shí)，指針下限-
0.06Mpa時(shí)，真空泵自動(dòng)開(kāi)啟。滾6揉機(jī)里面的物料會(huì)在能看得見(jiàn)
的真空狀態(tài)下工作，且抽氣裝置與設(shè)備前蓋連接采用了快換插
頭，可邊滾揉，邊抽真空；真空泵防護(hù)采用了二級(jí)過(guò)濾，*級(jí)
為60#的不銹鋼網(wǎng)過(guò)濾，第二級(jí)為油水分離器過(guò)濾，有效的防止水
和雜質(zhì)被抽到泵里面去，影響泵的真空度和使用壽命
雞排肉快速腌料入味滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里
擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易
被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到
肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。
1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音
小。
2、漿葉設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、設(shè)定總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)
化。
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君博公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有：滾揉機(jī)、煙熏爐、斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、切片機(jī)、灌
腸機(jī)、真空包裝機(jī)、打卡機(jī)、扎線機(jī)、鹽水注射機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、切塊機(jī)、切丁
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