雙炒單溫爐灶具有火焰溫度高，加熱時間快，烹調(diào)效果好，清潔美觀，安全方便等特點。

雙炒單溫爐灶特點

1. 進口不銹鋼板制造，做工精細，*。

2.中式爐具，配置，專為星級廚房工程用戶設計制造，豪華大氣。

工業(yè)爐的燃燒控制水平直接影響到生產(chǎn)的各項指標，例如:產(chǎn)品質(zhì)量、能源消耗等。目前國內(nèi)的工業(yè)爐一般都采用連續(xù)燃燒控制的形式，即通過控制燃料、助燃空氣流量的大小來使爐內(nèi)的溫度、燃燒氣氛達到工藝要求。由于這種連續(xù)燃燒控制的方式往往受到燃料流量的調(diào)節(jié)和測量等環(huán)節(jié)的制約，所以大多數(shù)工業(yè)爐的控制效果不佳。隨著工業(yè)爐工業(yè)的迅猛發(fā)展，脈沖式燃燒控制技術也應運而生，并在國內(nèi)外得到一定程度的應用，取得了良好的使用效果。

高檔工業(yè)產(chǎn)品對爐內(nèi)溫度場的均勻性要求較高，對燃燒氣氛的穩(wěn)定可控性要求較高，使用傳統(tǒng)的連續(xù)燃燒控制無法實現(xiàn)。隨著寬斷面、大容量的工業(yè)爐的出現(xiàn)，必須采用脈沖燃燒控制技術才能控制爐內(nèi)溫度場的均勻性。

原理和優(yōu)勢

顧名思義，脈沖燃燒控制采用的是一種間斷燃燒的方式，通過調(diào)節(jié)燃燒時間的占空比(通斷比)實現(xiàn)窯爐的溫度控制。燃料流量可通過壓力調(diào)整預先設定，燒嘴一旦工作，就處于滿負荷狀態(tài)，保證燒嘴燃燒時的燃氣出口速度不變。當需要升溫時，燒嘴燃燒時間加長，間斷時間減小;需要降溫時，燒嘴燃燒時間減小，間斷時間加長。控制圖見圖1。