海帶絲加工成套巴氏殺菌流水線

 1.海帶絲加工工藝流程

 休閑袋裝海帶絲加工成海帶絲流程：氣泡清洗機-切絲機-漂燙線-冷卻線-脫水機-腌制-攪拌機-包裝機-巴氏殺菌機-冷卻池-振動篩-風干線。

海帶絲加工成套巴氏殺菌流水線流程簡介

  1）清洗：先將干海帶放入氣泡清洗機池內(nèi)進行浸泡清洗。利用設(shè)備配有的氣泵在水池中產(chǎn)生的大量氣泡對海帶進行柔性的清洗處理。清洗池的上端配有機械手可以將海帶進行撥動清洗且向前推動。同時可在清洗池內(nèi)加入適量的藥劑起到消毒固色的作用。海帶清洗時間的長短可以調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的傳動速度來進行控制。

2）切絲：清洗后的海帶可輸送至切絲機出進行切絲處理。切絲完畢后輸送到漂燙處。

漂燙處理：將切絲好的海帶絲直接導(dǎo)入漂燙池內(nèi)進行漂燙處理。海帶絲在漂燙時會漂浮，所以漂燙池需要雙層網(wǎng)帶設(shè)置將浮于水面的海帶絲利用上層網(wǎng)帶*壓入水中。

3）冷卻：漂燙后的海帶絲需要立即放入冷卻池內(nèi)進行快速冷卻，以防止海帶絲的堆積熱量不能擴散將海帶絲燜爛影響口感。

4）脫水機：將海帶絲倒入脫水機中快速脫水瀝掉多余水份。

5）拌料機：將脫水后的海帶絲倒入拌料機內(nèi)加入調(diào)配后的調(diào)料對海帶絲進行拌料處理。

6）真空包裝：拌料后分稱進行真空包裝處理。真空包裝方便殺菌及延長保質(zhì)期。

7）巴氏殺菌機：包裝好的海帶絲放入巴氏殺菌池內(nèi)設(shè)定合適的殺菌時間及殺菌溫度進行殺菌處理?？梢詺⒕把娱L保質(zhì)期。

8）冷卻池：殺菌后輸送至冷卻池快速降溫保證海帶絲殺菌后的口感。

振動篩：冷卻后由網(wǎng)帶傳送到震動篩通過規(guī)則的震動瀝除多余的水份為風干做準備。

9）風干線：震動瀝水后的海帶輸送至風干線。利用前端的離心風機將袋裝海帶表面的水珠吹散或吹干。再利用后端的軸流風機快速將袋裝海帶的水份*的蒸發(fā)完畢。風干后進行裝箱處理即可。