500-鴨胸肉真空滾揉機
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰?，提高了工作效?/p>
500-鴨胸肉真空滾揉機
1.本機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼，圓弧型封頭，滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧型設計，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設置，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。
4.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，口感更好，出品率高的目的。
5.后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。
6.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關輔料等添加劑。
7.根據產品特點，可選擇人工裝料，提升機裝料及真空吸料。
8．針對不同產品，可選擇單面導板和倒三角“V”型導板，以保證均勻滾揉力度。
9.采用日本進口歐姆龍電器，準確度高，使用壽命長。
