鵪鶉蛋煙熏爐,魚豆腐烘干爐,紅腸熏蒸爐煙熏爐的操作規(guī)程
1、煙熏爐開機前首先要檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物;
2、檢查完畢后打開煙熏爐電源;
3、點按“工藝選擇”,根據(jù)產品的熏制要求及工藝流程來選擇、調整所需要的工藝;同時調整好相應的時間和溫度,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數(shù)進行工作;
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫,極有可能降低產品品質;煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;
5、產品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應,一般是插入產品內部;煙熏爐爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,需要放在煙熏爐爐體內部自然下垂;
6、如遇到緊急情況。應立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關,故障排除后才能再開煙熏爐;
7、每天工作完畢應對煙熏爐設備進行清洗,煙熏爐清洗時應關閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(煙熏爐爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭)
8、全部工作結束后,必須再次檢查煙熏爐爐內有無異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內有無明火,全部檢查完畢無問題后,關閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后,方可離開現(xiàn)場。
鵪鶉蛋煙熏爐,魚豆腐烘干爐,紅腸熏蒸爐采用*的內循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。保溫層采用進口聚氨酯或硅酸鋁保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能優(yōu)。控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品;采用外接蒸汽加熱或電加熱方式;配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條*設計,密封嚴密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離。
售后服務:
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