含水產(chǎn)品真空包裝機(jī)是真空包裝機(jī)的一種，利用其真空室對(duì)包裝進(jìn)行抽空，然后再充入惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的，專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的。
水產(chǎn)品真空包裝機(jī)采用日本控制線路，吸取國(guó)外同行業(yè)的*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會(huì)發(fā)生任何電器故障，架體采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，它*的傾斜臺(tái)面設(shè)計(jì)，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。
含水產(chǎn)品真空包裝機(jī)的保養(yǎng)方法，該設(shè)備的保養(yǎng)核心是真空泵，那么下面就對(duì)其核心真空泵的保養(yǎng)做如下分析：
1、每周一次檢查油位及油的顏色，如果油位低于"MIN"標(biāo)記，請(qǐng)加油;如果油位超過(guò)"MAX"標(biāo)記，放掉部分油,或者是由于冷凝物過(guò)多而稀釋了真空泵油，這需要全部更換真空泵油，必要時(shí)請(qǐng)更換氣動(dòng)閥。
2、真空泵油必須是光亮、清晰的，不能有一點(diǎn)起泡沫或渾濁，油靜止沉淀后有不能消失的乳白色物質(zhì)說(shuō)明有外來(lái)物質(zhì)進(jìn)入，必須更換新油。
3、每月一次檢查進(jìn)氣過(guò)濾器及排氣過(guò)濾器。
4、半年一次清洗真空泵泵腔內(nèi)的灰塵、污垢，清洗風(fēng)扇引擎罩、風(fēng)扇輪、通風(fēng)格柵、冷卻翅片(用壓縮空氣清洗)。
5、每年一次更換排氣過(guò)濾器，清洗或更換進(jìn)氣過(guò)濾器(用壓縮空氣清洗)。
6、每500-2000小時(shí)更換水產(chǎn)品真空包裝機(jī)的真空泵油及油過(guò)濾器。
水產(chǎn)品真空包裝機(jī)的組成：彩屏觸摸、真空系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)以及充氣系統(tǒng)等裝置組成。水產(chǎn)品真空包裝機(jī)的PLC、控制系統(tǒng)、光電開(kāi)關(guān)等電器設(shè)備采用組件，有日本“OMEON”、中國(guó)臺(tái)灣“MCN”、法國(guó)“TE”等，機(jī)械技術(shù)設(shè)計(jì)引進(jìn)*，設(shè)計(jì)合理、動(dòng)作協(xié)調(diào)、可靠性高、穩(wěn)定性強(qiáng)、價(jià)格合理、可編程控制（PLC）、彩屏觸摸式操作、伺服電機(jī)的操作不僅對(duì)保鮮達(dá)到了要求，而且能保存較長(zhǎng)時(shí)間，電子真空包裝機(jī)通過(guò)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，達(dá)到更好防腐、防潮、防氧化變色等保質(zhì)效果。
