諸城市佳品食品機械有限公司是一家集研發(fā)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。我公司位于山東半島東部，東臨青島，南臨日照，主要生產(chǎn)蔬菜，肉類，水產(chǎn)，禽類等深加工設備，清洗 漂燙 殺青設備、巴氏殺菌線和真空滾揉機、風干機、鹽水注射機、斬拌機、風淋室，洗袋機、洗筐機，脫水機，絞肉機、凍肉切塊機，刨肉機、拌餡機，壓平機，切段機，真空包裝機，真空和面機，裹粉拌料機，油炸機，肉丸成型水煮線、液壓*，煙熏爐洗瓶機，洗手槽輸送帶等各種食品機械及各種食品機械輔助設備的研發(fā)與制造。產(chǎn)品全國各地，公司現(xiàn)已擁有各類加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 4kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 0.04-0.08rpm | 容積 | 800L |
| 生產(chǎn)能力 | 650kg/罐 | 外形尺寸 | 2200mm |
| 真空度 | 40-80kPa | 重量 | 600kg |
全自動真空滾揉機哪家好？山東佳品真空滾揉機生產(chǎn)廠家報價
山東諸城佳品食品機械有限公司
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
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