斬拌機(jī)做千頁豆腐成套設(shè)備
1. 根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
5、刀jiu選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成。
6、主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組jiu有良好的同心度。
去泡設(shè)備我公司根據(jù)千頁豆腐產(chǎn)品特性與生產(chǎn)廠家專業(yè)定制，但跟用戶說明該機(jī)使用的并不是真空泵這么簡(jiǎn)單。去泡設(shè)備用戶過度關(guān)心的問題為：能不能*去除氣泡。這也是無可厚非的，在此為用戶說明一下用戶所定購的設(shè)備，還要看該機(jī)能否將用戶所做的產(chǎn)品順利的灌到成型盤中，這也是重中之重，往往用戶會(huì)忽略了這點(diǎn)，買回去設(shè)備之后灌不出來就違背了采購設(shè)備的初衷了。
無氣泡千頁豆腐的制作是通過去泡設(shè)備來完成的，如果用戶想控制氣孔的數(shù)量及大小，打漿設(shè)備必須采用變頻型斬拌機(jī)，刀轉(zhuǎn)速高，乳化效果好，能夠很好的有效的控制氣孔的產(chǎn)生。
斬拌機(jī)做千頁豆腐成套設(shè)備
采用智能全自動(dòng)控制，采用密封式蒸煮，保溫性能強(qiáng)，保溫采用的是市面上不錯(cuò)硅酸鋁，用起來非常方便，保溫效果比巖棉強(qiáng)百倍，蒸箱尺寸可根據(jù)客戶的產(chǎn)量，配備雙門和單門，主要用于大型工業(yè)食用，蒸煮過程無需人工翻料，無需人工看管，解放工人，提高生產(chǎn)效率。帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮 該機(jī)設(shè)計(jì)造型別致，結(jié)構(gòu)合理，緊湊。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼外殼，美觀大方，耐用。
采用扇形刀盤和半月型調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)。不用更換刀盤可進(jìn)行切刀，切絲。切絲，切片厚度可根據(jù)需要在一定范圍內(nèi)隨意調(diào)節(jié)。體積小，重量輕，耗電低，操作方便，易于清潔，適用于廣大用戶。
