肉類低溫風干機
采用大風量風機（ 大風量為2500m?/H,）在保溫密閉的庫內用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風干燥機及高品質控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內干濕風迅 速交替，當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內水分不斷泄出，出現“流汗”現象。 然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。冷風干燥系統(tǒng)是利用低脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少以達到干燥的工藝。 
肉類低溫風干機
1.設備使用前先檢查電源是否安全接牢。
2.根據被吹干物品厚度調整主機上方手輪，使上吹氣風刀嘴離物品大高度點10毫米左右，不能過高，但又不能刮到產品造成損。更換產品時要據新產品厚度及時調整風刀架。
3.打開網帶輸送開關，然后將變頻調速旋扭慢慢順時針旋轉，根據情況尋擇適當的速度(注意變頻器頻率盡量不要低于23赫茲；同時注意觀察網帶輸送方向是否正確，如不正確須將主電源調整任意兩根線；
4.起動風機，同時注意正反轉，有無異常聲響，吹風是否正常。
5.設備正常運轉1分鐘后將產品按順序依次平擺，不允許疊放或擠壓，產品吹完后即可裝箱。
